“行了，我理野猪的经验还不如司务呢，你回去和司务说一，最不费钱的就是用泡了，再多加姜片吧，其它的他就看着来吧。”

两人正在这闲磕牙呢，那边就走过来一个人。

释说明一是绍兴附近。

其实，后世遍布各地的“杭州小笼包”，它的发源地就是一百公里外的绍兴嵊州。

慢慢的，杭州小笼包越来越名，背后的嵊州倒是鲜有人知晓。

然后砸吧砸吧嘴，陷对味的回忆里。

黎安安摆摆手，“可快走吧你。”

说完还得一脸遗憾又可惜地摇摇。

她看别人熟，别人倒是大多数都知她的名字——时不时去一回堂的菜好吃的大厨，喜和人谈当地，而且往往得比当地人都好吃，很厉害的一个小姑娘。

看到黎安安坐在门，笑了，“正要找你呢，队从山上打来十几野猪，有大有小，司务让我来问问你，有啥理野猪的办法没？要不那东西味儿太重了，咋都有一腥臊味儿。”

话说，那个小哥描述得是真不行，还得她跟着查缺补漏，才算把豆腐包的法给磕磕绊绊地说明白了。

有些，真的只有在当地才最好吃，那是一说不清不明的味。

不知别人，黎安安会。

“嗯——忘了，就是路上遇见了，熟，随便聊两句。”

就算每次自我介绍完，别人都一脸懵，他们也定地先这么说，实在有必要的话才会解

说回嵊州，很有意思的一个现象就是，嵊州人大多不会说自己是绍兴人，他们一般都说自己是浙江嵊州人。

提起嵊州，很多人都没听过，但是要说起杭州小笼包，则大多数人会应和，“这个我吃过！”

这是一植于嵊州人骨里的骄傲。

和嵊州人一起吃包，你大概会得到这么一个反应——“啊，这个包一般，你没吃过我们那的豆腐包，那才叫好吃。算了，说了你也不知，有机会你一定要去尝尝，我从家来之后就没吃过好吃的包。”

黎安安说前几天遇到一个嵊州小哥是真的，不过俩人说起当地就是她故意引导的了。

说起一个豆腐包，我还兴趣的。这不是今年的新豆刚来嘛，正好想试着一。”

等人走了，袁小四才在一旁问：“你刚要说啥啊？”

袁小四听了撇撇嘴，“你可真行，路上薅个人就能聊几句。”还以为她有啥况了呢，吓他一。

黎安安皱眉想了想，“我也不太知怎么，就知先用泡，隔半个小时换一遍，泡完之后再清洗，有酒最好用酒腌，但估计咱堂也没那条件，的时候有的话多放香料，不过咱堂也缺。”

到西安，尝一尝鲜香可的羊泡馍；去柳州，嗦一酸辣过瘾的螺蛳粉；在嵊州，试一试刚炉还冒着乎气的小笼包……

想了想，刚要叫住他再问一句，又一想还是没问。

不过嵊州的嵊字太难读了，为了打招牌，外谋生的嵊州人大多会挂上杭州小笼包的招牌，以招揽顾客。

但是，这也不能抹去它在界的地位，提起小吃名城，它虽然比不上天津这些响当当的老大哥，但是作为一个“小众”之城，也地引了一大批人光顾。

不过等到你真的吃过嵊州的小笼包，才会发现：欸，那个人竟然没有骗人，收回暗中蛐蛐他大言不惭的话，这个豆腐包确实是有东西。

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，就是有这力，在平常的日里诱惑你，在伤心的时候抚你，在开心的时刻陪伴你。

嵊州豆腐包就是这样一让本地人骄傲，外地人向往的这么一个神奇的小吃。

你会为了一，奔赴一座城吗？

去过那些地方，也许有一天你会忘了自己曾到过哪些景，但是尖残留的记忆会提醒你，啊，嵊州我知，我去过，有一家小笼包特别好吃，当时得我都疼，但是吃完之后又加了一屉，是真好吃。

“行，那我走了啊。没事儿多去堂转转，别老在家待着。”小黎一去就有好吃的，他们可盼着了。

然后——“老板，再来一屉！”

后来，又在某一个平常的一天，再次向你勾了勾手——是不是又想尝尝啦？

黎安安：“你懂啥，我这是搜罗谱呢，争取不门但是啥都能吃着。”

个小妖……

听得人痛又向往。

袁小四在一旁话，“小哥？叫啥啊？”

而最受他们本地人推崇的无疑就是薄豆腐馅儿的小笼包，也就是豆腐包，这是嵊州人的无上骄傲！

说着说着倒把自己给说笑了。