第90章 生酪

尤其是红烧罐，简直是这个年代的解馋神！

怎么吃都好吃。

有人喜冷的时候开封，吃上的冻，有人喜放锅里加一再吃，或者是用白菜随便炖一，都可香了。

油足，走亲访友，招待客人都极有面。

条件好的人家，偶尔奢侈一犒劳自己，也很不错。

就是供应有限。

尤其是沪市梅林罐厂里来的红烧罐，大家都抢着买。

不过味真的还不错的，以黎安安刁钻的来说，算是把罐到极致了。

咸甜酱香，有油香又不腻，后味儿十足。

鲜有鲜的吃法，但是罐品也有其独特的调味，是鲜没法来的味。

黎安安：“这一眨，国庆就快到了，日过得可真快啊。这次国庆演大娘你去，我在家看着小石。”

那边的小石听到自己的名字，抬看了一黎安安。

“没事儿，玩儿你的吧，没说你。”耳朵可灵。

陈大娘摆摆手，“看你就去，我都看过多少回了，少这一次两次的能咋地。”

黎安安：“说好了咱俩一人一次的。不过说到演，雪梅都去快一个月了吧，咋还不回来呢？”

张荷：“应该也快了，国庆她得有节目吧？”

说曹，曹到。

当天午，罗雪梅就风尘仆仆地回来了，还给黎安安带了不少东西。

黎安安两人完生后，就也和陈大娘她们蹲在一起，揪生。

也不是所有生都得特别饱满，一窝里总有那么几个得慢的，那就顺手扔地里，也不用往屋里搬了。

黎安安一边揪一边吃。

拇指和指沿着中间那条儿重重一，再小心翼翼地掰开生壳，尽量不用脏兮兮的手碰到里面粉粉胖胖的生仁儿，然后放到嘴边，灵巧地用一卷。

刚土还带着气的生就嘴啦。

分特充足，还脆，就是那个生涩涩的。

不过总来说味还是很清甜的，好吃！

俗话说的好，挖生的人，不会饿着。

谁能抵抗住新鲜土的生的诱惑呢？

就这么的，一边揪生、一边和荷他们聊天，一边吃脆脆的生，黎安安的嘴啊，就没停过。

陈大娘都看不过了，“你就不能等一会儿回屋的时候用洗一洗再吃，这壳上都是土，吃嘴里，回再闹肚。”

黎安安讨好地一笑，“我看着呢，肯定不能把土吃去。不吃了不吃了，活儿！”这生吃起来真上，一旦开始吃就停不嘴，也太了，又脆又甜，还汪汪的。

把生都揪到筐里之后，看起来还多。

但其实还真不沉，一人拎一筐，两趟就全运到屋檐的泥地上了。

生壳上带的土不算多，随意在地上拍几，再抖几，基本就净的了，后续也不用清洗，直接摊开放在泥地上晾晒几天就可以收起来了。

不过黎安安打算煮生吃，那还是需要洗的，净劲儿又上来了的黎安安拿着刷仔仔细细地开始刷生，争取把生壳上的每一个隙都照顾到。

邋遢起来是真邋遢，讲究起来又特讲究。

煮生和煮豆一个法，煮好之后泡着的时候，黎安安就开始琢磨着个“娘娘同款”——生酪。

在现代的时候，这东西特好，几个材料往破机里一放，钮，就不用了，它自己就研磨好煮好了，现在是不用想了。

研钵拿来，慢慢捣吧。

生酪用鲜生和生都行。

鲜生分足，味清甜，但是香气不如生郁。

不过也有好，好剥，不用泡半天，最后来的成品清，适合天喝。

“袁小四——”

“来啦——”

工闻声而至。

“咋了，啥事儿？”

黎安安：“帮我把这个生给去。”

袁小四坐，上活儿之后才想起来问：“啥呀？”

黎安安一边清洗研钵，一边神秘兮兮地说：“个古代娘娘们都喝的一个东西。”电视剧里的娘娘也是娘娘。

袁小四一听，瞪大睛，“真的？那咱家东西够吗？”

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