黎安安和袁小四开始收拾桌。

小石就在那抓着玩儿，泥鳅太了他那小手也抓不住。

但是总有那么几，盆里神旺盛的泥鳅和他合得好，借着他的力就从盆里越狱来了。

带着一串在泥地上翻。

小石改坐为爬，手脚并用，在地上张着胖乎乎的小手泥鳅，又不住，抓又抓不到，但是人家才不生气呢，睛亮亮地胡拍，抓不到也抓。

所以等黎安安和袁小四收拾好碗筷，从厨房来，就看到大盆外面全是，地上还有几个泥鳅在翻，小石在那像青蛙扑蚊似的扑泥鳅，上的衣服都了，也蹭脏了。

……

一岁幼崽大战野生泥鳅？

她是离开几分钟不是十几分

钟吧？

世界怎么就变成这样了呢？

哆啦a梦？

黎安安申请时光倒十分钟。

天爷啊——

黎安安把还想继续玩儿一直在挣扎的小石抓走，带去洗澡间洗澡，接着指挥袁小四把地上搁浅的泥鳅送到大盆里，再瞧瞧周围有没有什么漏网之鱼。

别等过几天，角落里再传来一臭鱼味儿，那可忒有意思了。

拍了拍怀里小坏的，“你可真行，厉害坏了。你——算了，等你大的，看我揍不揍你就完了，你没挨的揍我看你早晚得挨上。”

小石：“啊！”

“叫什么叫，换衣服，洗澡。”

黎安安把小石带到洗澡间洗洗涮涮，陈大娘也从外回来了，放手里的东西，环顾一圈儿，问袁小四，“安安和小石呢？”

“洗澡呢。”

“咋大早上洗澡呢？”

“小石刚刚在这跟泥鳅打仗来着，上都了。”

等把小石收拾好，脏兮兮的小石去，白胖又乎乎的小石来，稀罕得黎安安又亲了好几。

什么时候的小孩最可？

一个是睡觉的时候，一个就是刚洗完澡的时候。

怪不得妖怪喜吃小孩儿呢，香香的谁不啊。

给小石把发，又换上一净的衣服，抱来的时候就看到陈大娘已经回来了。

黎安安：“新娘好看不？”

陈大娘接过张着俩胖胳膊朝她斜歪过来、嘴里念念有词糊糊看起来就是正给她小姨告状的小石，笑呵呵地回答：“好看，新娘还有不好看的？让你俩跟我一起去，都不愿意，一块儿去闹闹多好啊。”

袁小四：“得了吧，去了还得挨个叫人，多烦啊，在家消消停停吃饭多好。”

黎安安不语，但赞同。

陈大娘白了袁小四一，指着桌上刚刚带回来的黑疙瘩跟黎安安说：“刚刚我跟你郑婶一桌吃饭，回来的时候路过她家，她给我拿的，说是老家寄过来的特产，叫玫瑰大菜，吃起来嘎嘣脆，当咸菜吃或者是炒菜都行。”

哦呦——

玫瑰大菜？？

黎安安走到桌旁，拿起桌上的黑疙瘩，外表是油亮黑褐，凑近一闻，一郁的玫瑰味扑鼻而来。

正宗欸！

当咸菜吃浪费了，过几天个好吃的！

上午的时候，黎安安就开始收拾泥鳅。

取来一小半，放小盆里，再往里放多一的盐，然后迅速用另一个盆盖在上边。

接着，就听到里边噼里嘭啷的，泥鳅在盆里疯狂翻。

用淡盐养一晚之后，泥鳅已经净不少了，这次用多一的盐是为了让它们吐来更多的东西，另外就是去除泥鳅上的粘。

那层粘就是泥鳅不好抓的原因，也是如果得不好，吃起来觉得腥的关键。

放大把盐之后，形成的渗透差会让泥鳅迅速失，盐环境也会破坏这层粘。

等了一两分钟，盆里安静了，泥鳅的动作都变得缓慢起来了，用清洗几遍之后就可以开始一步了。

很多人泥鳅不是炖汤就是酱焖，或者是像炸小鱼那样炸了吃，其实还有一法，就是泥鳅。

半半，不咸不淡，好吃又饭。

“袁小四，活儿啦！”

“来嘞——”

帮工到位，黎安安开始教学示范。

“你看，就从泥鳅后背这块儿，给它切一，再去除里面的脏，就变成这么一片了，懂了吧？”

“懂了，然后呢？”

“没有然后，把这盆都理好了之后，在外晒着，等晚上炒来吃。

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