豇豆其实得不太多，架不住人家“息”，孙孙无穷尽，吃不完的吃。

辣椒就纯属是黎安安个人喜好了，各个品都了不少。

今天她打算把其中已经熟了的一分辣椒摘来，成白辣椒吃。

这个还是从罗政委那儿听来的呢，之前她还真没见过。

世界之大，那么多，她还真不是啥都知。

照罗政委说的法，开始理辣椒。

步骤还真不复杂。

就是把辣椒摘来，用洗净。

再烧一锅，等开之后放辣椒，大概半分钟，辣椒变之后捞来，这个步骤叫“杀青”。

之后摊开来放在簸箕里，放在大太底暴晒。

中间记得给辣椒翻个面，两面都要晒到，大概两天之后辣椒就全变白了。

这时候大概就是七八分的样。

拿把剪刀，把它们斜刀剪成厚片。

剪好之后，接着拿到太底晾晒，大概十几分钟之后，之前还残留的一汽就蒸发掉了。

这样有利于白辣椒的保存。

最后一步是往白辣椒里放盐、拌匀。

然后放到净无油的坛里，密封保存。

等到需要用的时候再拿来，用来炒腊、杂，蒸鱼都很不错。

据罗政委说，用这白辣椒菜，既能提味儿又能增加层次，脆有嚼劲，晒得越越韧。

白辣椒炒也是湘省人的最之一，喜吃辣的人就没有不吃这菜的，香的嘞——

给黎安安听得馋坏了。

家里辣椒这么多，这不得试试！

黎安安和荷两个人一番忙碌，把家里的簸箕全用上了。

看着大太底一片绿，别说，还壮观，并且有一囤积的满足。

但是吧，黎安安想着想着，忽然有一自己被罗政委蒙了的觉呢……

是错觉，吧？

不对呢——

算了，不想了，想多了脑仁儿疼。

中午吃完饭，接着酸豆角。

晒了一中午之后，豇豆基本就被晒蔫儿了，怎么折都折不断，这样的豇豆成酸豆角，才会不怎么泡都是脆的。

把晾晒好的豇豆放坛里，再往里依次放辣椒、椒、姜、蒜、冰糖还有适量咸盐。

最后往里倒晾好的凉白开，再加白酒就可以封坛了。

大概一周之后就可以吃了。

等都完了，黎安安回到客厅。

看到桌上有袁小四刚刚切好的西瓜，拿起来一块儿，坐到屋檐就开啃。

然后看着终于把自己收拾回人样儿的袁团，“桌上有西瓜，咱家地里的，你一走就好了，尝尝？”

袁团闻言转去拿，尝了一之后，挑眉，“这味儿不错啊，甜，灵，大夏天的吃起来快。”

“是吧，籽儿我都留好了，明年继续。”

两个人在这悠哉游哉地吃着西瓜，小石看到了，颠颠儿地走过来，贴在黎安安上，吵着要吃。

黎安安几啃完之后，把小石轻轻推到对面那个人前，“赶亲近亲近你儿，都快不认识你了。可以给喂一，就一啊，多了不行。”

袁团闻言，看了看手里红瓤没剩多少的西瓜，连续啃了几之后，把瓜扔一边。

抱起小石就要回屋去再拿一块儿。

小石不知是真不认识他爹了，还是不想被他爹抱，小脚一个劲儿地在他爹怀里扑腾。

接着黎安安就听到一声闷哼。

……

黎安安看向袁团腹，小脑瓜一转，睛睁大，转就冲着屋里喊：“大娘！袁团受伤了，肚那，他还瞒着，你快来看看啊！”

“你先——”

别嚷嚷。

话都没说完，袁嵩就听着黎安安竹筒倒豆似的劈里啪啦地就把他娘招来了。

……

嘴真快啊。

袁团无奈地瞥了黎安安一，把小石给她，就被他娘火急火燎地拽到房间里检查伤去了。

嘴里赶解释着，

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