石少文赶将大米加了去。

没一会儿，郁的米香就散发了来，勾得人心尖。

有勤快的妇女早就将碗筷备好，特意挑了最净漂亮，一缺都没有的碗筷给谢菱三人。

三人笑着接过，和大家一起吃着毫无味的白米饭。

盐工们更加震惊了。

他们拿碗给他们，其实只是样，还以为他们不会愿意和他们一起吃饭，没想到他们竟然一也不嫌脏，和他们吃同一锅白米饭？

这一顿白米饭，吃得不少盐工泪都来了。

要知他们自从盐场，就再也没吃过这么好的。

有些年纪轻的，几乎是在盐场大的，这辈都没见过白米饭什么样，只听辈说起，是这世间好吃的东西。

那些跋扈的监工，天天大鱼大，吃剩的骨用来喂狗，都不愿意给他们。

见不够吃，谢菱又去车上搬了半麻袋来煮。

等盐工全吃饱，谢菱才开。

“所有人，站到这边来，排成六列。”

盐工们可听话了，争着抢着跑过去站在谢菱面前，一个个认真的盯着她看。

谢菱温声说：“以后，这个盐场叫昀南盐场，昀，是日光的意思。希望诸位日后的生活也如光一样灿烂。”

盐工们文化平都不。

一个个绞尽脑，才憋一句句拗的文绉绉句。

“谢东家照料之恩，定然，定然好好劳作以报答。”

谢菱轻笑了一，“以后，每劳作三日歇一日，劳逸结合，并且天天都有大米饭吃。要加油活哦。”

此话一，盐工们全安静了来。

既有震惊，又被喜悦冲昏了脑。

有人大着胆问谢菱。

“什么？东家，我们真的没听错么？”

“天天有白米饭吃，还可以休息？”

“我不是在梦吧，你们快掐掐我！”

盐工们的问话此起彼伏。

谢菱勾，耐心的回答他们的问题，声音宛如三月潺潺的温，十分温。

“是的，每上三天休一天，并且天天都能吃大白饭，没有开玩笑…”

盐工们再也憋不住，沸腾了起来。

“老天爷，遇到仙女东家了！”

“我好幸福，天天都吃白米饭太幸福了呜呜呜！”

…

谢菱偏，跟石少文说了一白米的供应从顾府，让他每日来库房取就行。

婉华抱谢菱手臂，里满是崇拜，“阿菱，你真善良，你就是仙女。”

谢菱指了指她脑门，“别贫了，给你的任务呢？”

婉华一瞬间站直了，“早就准备好了！”

她从怀中掏一张图纸，炫耀的将图纸打开放在谢菱面前。

图纸上画着通俗易懂的简笔画，一个字没有，但一便知说的是什么。

谢菱给婉华的任务，是让她将制盐新方法用简单的图纸画来，让盐工们一就能看懂。

古法制盐的过程包括纳，制卤，结晶，采盐这几个步骤。

纳是将盐量的海赶到修好的盐田里。

制卤指的是通过太让海蒸发，等达到一定的度，将卤转移到结晶池继续蒸，原盐会慢慢沉积在池底，形成结晶，达到一定程度便可以采集了。

这样制盐，不仅缓慢，而且很难控制卤的度，经常失败。

一旦没控制好度，大半个月的工作就白费了。

卤的度只能靠老师傅的辨别。

但人有失手，有失蹄，老师傅也不可能次次都成功。

谢菱的新方法使用阶梯盐池，每个池中间有落差，逐个挖低。

第一日，海最卤台。

次日，将海放第二卤台，再将卤台装满海。

第三日，将二卤台海放三卤台，卤台海放二卤台，再次将卤台装满海…

以此类推，利用日光蒸发分，提卤度，减少人力成本。

至于测卤，则使用莲。

这还是谢菱末世时，在海边玩，一个制盐工人告诉她的。

她在海边住过一段时间，自己制盐，用的就是这个方法。

卤分为10成，10成即为饱和。

取两枚莲，一枚为5成，一枚为10成。

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