的面壳壳，不知是吃面还是吃平菇。

想要面糊和油碰撞独特的香味，把平菇炸一样的，得用一番心思。

池安安调好面糊，蘑菇撕开，便可以准备烧油开炸了。

池安安对油温的掌控很好，不用【温度受】的技能也能完到最好，但是毕竟现在有这个技能，她还是想试用一。

想着，她在对应的油温开启了技能，一个数字在锅上方浮现，正是她现在需要的油温。

这东西对她作用不大，但等新店开了，油炸品的时候用可大了。

池安安关闭功能，先把最耗时的架接连放油锅。

她的这个炸架，不是切成块的架，而是一整个放去，炸熟后再撕开，也叫手撕架。

手撕架法偏老式，切开的架虽说炸得更快，但这样整个去，她觉得架撕开的时候，中间的会有一和切开架不同的味。

锅里翻起漂亮的油，池安安翻动四个架，算着时间，把裹好粉的膝骨也倒去。

又一层细密的油翻起，池安安看着差不多了，把膝骨捞上来，先放到一边。

等架锅，池安安往架上了醋，撒上各调料，因为白醋挥发，香味直冲脑门。

炸蘑菇需要的油温要一，等油温上来，池安安把平菇和面糊拌匀，锅炸好第一遍。

等油温再些，复炸第二遍，酥炸蘑菇便也好了。

最后开大火复炸膝骨，满后厨都是炸的味。

对于池安安来说，这些完全够她当正餐吃，但对于三个年轻力壮、在外奔波一天的小伙来说，可能还不够。

所以她还炸了几个店里用来铁板烧的白面饼，炸得油汪汪泛着金黄，抹上酱料，绝对够吃了。

他们三个一向准时，今天也是如此，池安安把东西端到外面，便看见他们喜滋滋地过来，离得老远就喊起来。

“老板——今天吃什么啊？”

他们的声音不小，遭到了许多排队客的嫉妒。

虽然铁板烧也很好吃……

但是谁会嫌好吃的多啊！

呜呜老板今天的什么？有用盆装的，还有用大盘装的，看着就香死谁了。

给我吃吃，也给我吃吃嘛！

客们的刀，卢科完全不放在心上，一门心思去看今天的午餐。

看到满满一盆的炸蘑菇，卢科睛都直了：“我在那些学校门买的炸蘑菇，一个纸袋就那么几块，现在居然有一盆……幸福来得太突然了。”