众老板纷纷要订菌。

地窖里分了两个区间，一个发酵区，摆满了一排排整齐的木架，木架上垒放了密密麻麻的竹筒。一个平菇植区，也是用木架一层层搭的，不同的是铺了一层苞谷和麦秸。

墙隔一段就有炭烤盆，温度维持在初夏，一群人都是裹着厚实的冬衣，没一会儿，后脖就捂了汗。

一群老板也睛放大，全然没了之前的嫌弃嘀咕。

姜升还呆愣着，昼起朝他看来，姜升忙着连连。

杜家地窖里两千包竹筒菌，一就被这个老板一百包，另个老板两百包，很快就瓜分一空。

章知英听后陷了沉思，而后仔细打量前这个小哥儿，眉骨翘眉弓利落压着黑的星目，红齿白瞧着便伶牙俐齿，而不俗，一般这样年岁的小哥儿只显着俏灵动，可禾边气质独特，灵动除开外，更加令人刻的是他上需要阅历和年岁才能沉淀的气质。

禾边笑不笑，“你们会不吃吗？老百姓可是把当宝贝。”

昼。

他给老板们看菇，灰扑扑的保温草甸一开，白俏生生的厚菌盖映众人帘。它们付生在苞谷上，一簇簇亭亭玉立，章知英瞧着竟比山里的灵芝还喜。

章知英：……

“这这这是好东西啊，闻着就鲜的很。难怪冬天平菇都涨价了，鲜菇都买到了三十文一斤。”

众人一地窖分外和，地窖很大，原本杜家就有一个一丈宽的地窖，用来储存洋芋红薯等农，如今平菇接着原本的地窖扩建了一番。

老板们都谢再三，并和昼起约定赶派人来修建烤房，这菌两三个月后就要烤了。

章知英笑呵呵，“都是钱的味啊。”

众老板霎时就明白了，为啥县令对昼起这农家格外看重。听说还保举特批县学。有这全县致富的本事，自然当香饽饽捧着啊。

可如今这里，田地都收拾的“一草不染”，铺着厚厚的保草甸，沟壑田垄间夯实又整洁，一石灰白得像雪，冷冽的空气里萦绕着石灰生涩的气味。

事杂又多，昼起只一张嘴，老板们这倒是换了个似的，七嘴八吵闹哄哄，要不是昼起大冷脸带着威压，他们也要上手抢着人来听他们说话了。

现在整个地窖足足有两三丈宽，人去脚步声回响，地窖墙用稻杆石灰黏土涂抹保温。

一旁的田芬见了一群老板在，如今也不怯，反而直腰板很是自豪。

姜升连连。

禾边，“因为算了一卦，神仙说平菇只可女人夫郎伺候，厌恶男人伺候。”

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更加打了退堂鼓。

平日里穿金银的众老板一想还真是。

一包二十文，两千包那就是四十两。

随后昼起给了的数值后，章知英问，“地窖收益好投也，天成本低但受冻灾风险大，老百姓应该都会选后面的。”

看完地窖里的菌，又带一行人地里看况。

田间里站着忙着的都是妇人夫郎和哥儿。

就这样喂到嘴边的饭，哪有不吃的。

昼起，“菌发酵必须地窖才能完成，冬天平菇植，地窖产量优于天，且稳定产。天成本低，多用草席保温覆盖，平菇也能，产量收获周期也不如地窖。”

章知英好奇，“怎么没有男人？”

“竟然还有这样的说法？”

“这可真的赚钱，天养成本还低，这谁家没有个地没有个人的。”

昼起给的植养护法里，不仅连怎么平菇的法都给了，就是地窖怎么选址怎么通风防止毒气中毒，控制多少度温度都写了。

冬天万萧瑟，农田本杂草枯，土地本应该收养生息的一片朦胧敛。起码，章知英一行人沿路都是看见这般景象。

姜升连连。

章知英摸摸胡须笑着，“不可限量。”

一直没说话的章知英，闻嗅了一番，昏暗的天光里只见他两微亮，“这是菌发酵的气味？”

禾边，“一开始我也觉得奇怪没听过啊，但是那神仙说，平菇的养份全来自于麦秸稻秆苞谷等，这些东西可不就是能开结果的，它们败果，最后还埋地里养份滋养平菇，可不就是咱们妇人夫郎的一生嘛。所以平菇也只要妇人们伺候。我一听这样，还真觉得很有理。”