“时间上差不了不少，好的酒需要时间来沉淀。”

“想要更好些，半年以上才行。”

她前世也独自酿过酒，有实经验，对自己手法还是有自信，不至于酿又酸又苦的酒来。

“而且你的份……”

封泥这个步骤也是由许镜来完成。

酒里有不少脂类，醛类，显得有些浑浊，像是晶莹的酒上面蒙着淡淡的薄雾。

“那肯定能成的，就是以后酒的风味如何，咱们起码三四个月才能品尝到。”

宋渔轻呼：“我好像闻酒香了，你好像真的成功酿酒来，阿镜。”

说完，许镜看时间差不多，堵住堵木橧酒的纱布。

“等等。”

“脏了，洗了便是。”。

“不过这酒很辛辣，后劲儿足，我估计你喝不惯，酿的那几坛梨酒，更适合我们喝些。”

许镜抱酒的动作一顿，疑惑抬看她。

，也没那么多事儿。”

梨酒比梁酒更早发酵，已装坛放外院挖的地窖里封存。

一辛辣刺鼻，甚至有些暴烈的酒味儿，夹杂一丝若有若无的酸涩、谷焦香与发酵的醇厚味儿弥漫在空中，顺着竹淌早准备好的桶中。

“可简单，难的是锅底熬住汤，剩就是提前切好菜装盘，可惜冬日菜蔬不多，只能吃那几样，到时候还得多吃羊才行……”

去掉酒，再去掉尾酒，的酒不多不少，卡在中间，有十七八斤左右，许镜抱了两个十斤装的酒坛来。

“冬至我们吃羊火锅和汤圆吧，醪糟汤圆又甜又香，羊火锅涮羊贼好吃。”

“无甚麻烦。”

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“会比这酒更早尝到么？”宋渔问。

好在她还有异能，信息记录，不光异能本能靠植记录气息，还能通过植行五刻画，温度是的延伸，植对于温度的变化是的。

这次蒸馏，许镜没让许五、许六来，工坊里便只有宋渔和她两个。

“这两天就行，反正越早雇，越早能让我们都松快来。”

“那麻烦阿渔。”

她珠圆饱满，形小巧，轻轻抿着，泽如樱，似蒙着一层泽，一看就很适合接吻。

蒸馏的地方就在许家的小酿酒坊里，许镜专门让工匠修建了用于酿酒蒸煮的灶台，灶上的大铁锅也是早早准备好。

许镜围着木橧，查看粱蒸馏的况，还得不断替换天锅里的，保证蒸汽的冷却，闻言笑：

见宋渔取帕，许镜歪着脑袋，往两边肩膀蹭脸：“不用，我随便两得了，倒是脏你帕。”

说定这件事儿，许镜想起过两天便是冬至，这里冬至吃羊和汤圆。

宋渔帮许镜在灶前烧火，控制火候。

宋渔看她亮晶晶的睛，便知她又有什么新奇的吃法，开始嘴馋了，抿笑颔首：“成，到时候你教我那羊火锅如何。”

她没有温度计，植的信息反馈却是可以替代温度计，作为中间参考。

一薄薄升腾的白雾里，甜腻酸涩的酒

趁着休息这几日，许镜将发酵好的粱，放专门制作的木橧里，木橧架蒸锅蒸煮，木橧上架天锅加冷冷凝，行酿粱酒最重要的蒸馏步骤。

听她这般盘算，宋渔顾虑消了些，抬眸问她：“那你打算何时雇人？”

“现在是还好，以后可能就忙了。人的力总是有限的，我想你松快些，阿渔，”许镜摇，然后补充，“他们也不跟咱们住一块，让他们住外院，需要事儿喊他们来即可。”

小姑娘目光专注，眸跟一汪清潭似的，因着两人挨得近，许镜甚至能瞧她脸上细密柔的绒。

香味儿弥漫。

“脸上有沾了泥，给你。”

许镜手上都是泥，又抱着酒坛，动不了，只能任由宋渔拿了手帕，细细将她脸上不小心印上的泥拭净。

空气中谷特有的焦香，混着麦麸的焦糊味儿。

只是这里工不如前世，连温度计都没有

对比那真正的靠经验磨来的酿酒大师，她实属于隐形作弊了。

自己制银温度剂？银倒是能找到，透明玻璃靠手搓？太看她了。

前面的酒不能喝，度数不说，还有低沸的有害质溶在里面，倒是可以用来泡药材，适合消毒外伤。