谁也没料到ei

eileen没理隋航的废话，从刀架上一柄细的柳刃刀，指腹在刀脊上轻轻一抹，试了试锋。

第一刀断。

蒋聿面无表地听她聒噪，寒光闪闪的刀在灯光转了个，终于撩起凉凉地看过来：“要不老嚼碎了喂你？”

平日里存在不，人同样有些冷淡，家世也只勉够得着这个圈的边儿。大多时候只是安静地坐在角落，听nnie她们，或者给隋航递个火。

“魏书文，没力见儿呢？杯空了半天了。”

隋航倒是愣了一，大概从没见过自己女朋友还有这一手，张了张嘴想说什么，最后只憋一句：“你会吗？别给切坏了。”

“蒋聿，我要大腹，最上面那块，霜降纹路最好看的那个位。”她隔空指江山，“别切太厚，要即化那觉。还有赤，我不吃带的，你把都剔净了。”

蒋妤看得直翻白。

“放心吧，早屏蔽了。”nnie心领神会，“那人哪看咱们的光时刻。”

盘被推至众人面前。

“魏书文，冰球太小了，换一个。”

关火，沥油，摆盘，缀。最后淋半勺柚醋，酸气清冽地刺破油腻，余味回甘。

蒋妤不乐意了，裹着毯蹦起来：“你这切的什么玩意儿啊？狗都不吃。”

“我在日本留学时，课余时间在居酒屋打过工。”eileen说，“学了而已。”

一声短促爆响，白烟腾起，焦香瞬间炸开，鱼表面迅速凝成琥珀脆壳，里却仍泛着柔的粉红。

她动作熟练地装盘，缀现磨山葵和紫苏，剔的鱼骨边角料堆料理盆，撒黑胡椒、海盐、百里香碎，再淋一圈特级初榨橄榄油，手指匀，静置三分钟。

偏偏蒋聿刀功不怎么样，脾气倒大，三两暴分尸完就不耐烦。扔了刀，扯手，随手扔在作台上。

“骨边上的可以香煎金枪鱼排，这分质实，生吃不好，煎一正合适。”

“魏书文，给我重新拿个冰球。”

第一刀去，厚薄不均，第二刀脆连带扯一大块，歪歪斜斜，断参差，卖相实在是对不起它的价。

“姑，这是海上，有浪啊”

六位数起步的蓝鳍金枪鱼在蒋聿手里跟剁白菜似的。

“恶心。”蒋妤嫌弃地皱鼻，“快，饿死了。”

蒋聿往旁一靠：“行，你来。”

也没等魏书文回嘴她求疵，她转冲着驾驶台喊：“隋航！你怎么开的船？晃得我！稳一行不行？不知的以为你在开拖拉机呢！”

原本这细活儿该是日料师傅的事，但今儿个没带随船厨师，一群十指不沾的大少爷大小对着一箱柜的速和佐料面面相觑，只能赶鸭上架。

“——诶别扔啊！”

第二片、第三片

蒋聿冷笑：“你怎么知狗不吃？你吃过？”

终于，纤细的手指转了个向，指到了作台前正手持柳刃刀的男人上。

“有浪你就不能避着浪走？要不要我教你？”

隋航冤得没说理。这是公海边缘，涌浪是自然规律，他又不是海王波冬还能把大海给熨平了不成？

“这还差不多。”蒋妤抿一，又嫌弃地皱眉，“冰怎么化了？都不脆了。”

倒霉的蓝鳍金枪鱼已经被放了血，还没来得及冻就重新从冰仓掏来，正躺在作台上等待最后的肢解。照规矩，这级货得立刻行排酸和急冻理，哪怕是急着尝鲜，也得先过了低温杀菌这一关。

她颐指气使地把众人指挥地团团转。

柳刃斜切肌理，顺着脂肪与肌之间的天然隙游走，手腕不动，小臂发力，附着在红上的细韧白丝被一并剔净。

平底锅烧，冷油锅，油面刚起细纹，就把鱼骨边角料铺去。

滋啦——

第二刀片。

leen居然也默不作声地洗了手，系上了围裙：“我来吧。”

nnie看得，诧异：“藏不啊，你还会这个？”

魏书文承包了拖鱼的大半苦力，累得跟孙似的，还得兼职侍应生。他气乐了，拎着酒瓶过来：“得嘞，您是功臣，您是祖宗。满上，都给您满上，行了吧？”

刀刃压低，从鱼腹边缘起手，薄如蝉翼的一片鱼生离而，边缘微卷，粉白相间，脂被光浸透了，如雪落于初山脊。

但蒋船显然不想讲规矩。

蒋妤：“”

“唔——”

“”

“行了，就这样吧。”

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