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话没说完,叫号的广播就响了。许铭刚挨着椅
的
像装了弹簧,噌地站起来:“到了到了,快
!”
坐定
好菜,许铭一抬
,忽然“哎”了一声:“老陈,你脖
咋了?”
季温时
意识望过去,看见陈焕颈侧有几
已经结了
薄痂的浅红印
。她耳
瞬间
了起来。
那是昨天在温泉里,她被陈焕抱
,困在无边无际迸裂般的快意中,迷
之际,不小心在他脖
上抓的。
陈焕摸了摸脖
,笑了笑:“猫抓的。”
“去趟京市还能让猫挠了?”许铭疑惑。
“是,是去京市的猫咖……”季温时抢着回答,话尾轻微有些颤。因为在桌
面,有人牵住她的手,那两
手指正在她掌心暧昧地轻挠着。
她连脖
都跟着烧起来。
“哦……”许铭顺手给他们倒上茶,突然想起什么,“对了季博士,你家是不是养猫了?前几个月老陈来店里,手上也有几
印
,说是邻居家的猫挠的。这猫啊,还是得定期剪剪指甲,你要是不敢
手,就送到我们店里来。”
她还没来得及说话,陈焕却认同地

。
“是得剪,”他用掌心裹住她手指,指腹沿着她指尖挨个蹭过去,“小猫爪
还
利,又
挠人,
兴也挠,不
兴也……嘶……”
“咋了?”许铭从凉菜里抬起
。
“没事。”陈焕转
看向季温时,只一个似笑非笑的
神,她就预
到今晚回去之后,恐怕又没好果
吃了。
又随意闲聊了会儿,红酸汤锅底终于姗姗而至。
双耳敞
陶大锅里翻
着鲜红的汤
,看着跟渝城那边的
油麻辣火锅有
像,但无论是气味还是制作方式都截然不同。
“这是我们贵市特
的红酸汤,用新鲜红辣椒和西红柿一起发酵
来的。”服务员边摆盘边介绍,酸香气随着
气袅袅扑来,“汤
看着红,其实不算太辣,主要是酸味。这几碟是特
蘸料,腐
、糊辣椒、木姜
油,还有折耳
,您可以
据
味自己调。”
“嚯,这酸味真是,我
都快
来了。”许铭

了
气。
季温时跟着
了
。早上在酒店被陈焕哄着“速战速决”一次,结果闹到中午差
没赶上飞机,只在机场匆忙买了
吃的,这会儿早就饿了。
陈焕已经
照她的
味调好了蘸料,照例是葱蒜都不放。她却指了指稍远
小碗里切成一截截的白

:“我要加
那个。”
“宝宝,这是折耳
。”陈焕诧异地提醒,“气味比香菜还冲,你确定?”
“知
呀。”她面不改
,“我们那儿就叫鱼腥草,小时候我外婆经常拿这个煮凉茶给我喝,我都习惯这个味
了。”
“……季博士,是个狠人。”许铭看着她往自己的蘸料里添了两勺折耳
,
睛都直了,“老陈,你要能吃一
这玩意儿,这顿我请。”
“你吃一
,这一周的饭都我请。”等她加完,陈焕不动声
地把那碗东西推远
。
最适宜煮
贵市酸汤锅里的
类莫过于
。这家的鲜切黄
成
新鲜,颜
鲜红,
实地黏在盘里,没有多余血
,倒扣盘
也不会
落。


很快
熟,陈焕先捞了一满勺,晾了晾,才放
季温时碗里。
她为了尝
地
滋味,蘸料里除了折耳
,其他几样特
小料都加了
,最后
服务员的建议,浇了一小勺
的酸汤
去,香气立刻被激发
来。

稍微
凉,在蘸料里
一圈送
中。先是蘸料
烈的复合滋味——木姜
油独特的辛香,糊辣椒轻微的焦香,腐
的醇厚异鲜,最后被酸辣微甜的酸汤调和在一起。
的每一
纤维都被酸汤迅速渗透,攻占,咀嚼
让人胃
大开的酸香,越吃越忍不住想满足地叹
气。
菜一

锅:脆哨
、渣渣
、土黄
吊龙、乌鱼
、千丝土豆……锅里的
气混着酸香,吃得人额
冒汗。
“不行了,我得来碗米饭。”许铭
了满嘴的
,
糊
,“这也太开胃了。”
“自己扫码。”陈焕转
问季温时,“宝宝还想加
什么?”
季温时也吃得鼻尖沁汗。这锅底虽不辛辣,却有一
别样的
力,吃
去能从胃里蒸
浑
意。她翻了翻简笔画风格的饮品单
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