“聊什么呢？”陈焕端着一个老式搪瓷大盆走来，香的汤味瞬间弥漫了整个客厅。

“陪秀谷唠家常呢！”陈序立刻从沙发上弹起来，拍拍上的瓜壳，“哥，我去端菜！”他早就馋得不行，一溜烟钻了厨房。

今天宰的这只是养了好几年的母，质实，不够，不适合红烧，陈焕就炖了锅天麻土汤。

斩块，切几片老姜。锅里少许油锅，姜片爆香，块锅，等煸炒金黄的油，煎得微焦时，迅速烹一勺米酒，“滋啦”一声，香气猛地窜起。此时加泡发的天麻片，加足，盖上厚重的木盖，灶火调小，慢慢煨着。

杀的时候留的杂也没浪费，陈序味重，正好给他炒一盘酸辣的泡椒杂。收拾净的杂改刀，加盐，料酒和白胡椒粉抓匀腌十分钟，再用冷冲洗净，沥分，补一盐和淀粉抓匀。从自制的泡菜坛里捞几块泡姜，酸萝卜，酸豇豆，还有必不可少的泡椒，细细切碎备用。锅宽油，杂锅快速炒一分钟立刻捞。锅里留的底油用来炒香切碎的泡菜，再倒回杂，大火翻炒两分钟后简单调味就能锅。

其他几也都是家常菜，芋蒸排骨，糖醋里脊，芹菜炒豆，地三鲜。

秀谷看着桌上那盆汤金黄郁的汤，有些惊讶：“哟，天麻炖？多少年没吃过这个了。”

陈焕拿过她的碗，仔细撇去汤面上那层薄薄的油，连带汤盛了满满一碗递过去：“我看您今年收的那袋天麻品相不错，就加了几片。”

老太太接过碗尝了一，惬意地咂咂嘴：“上次我这个，应该还是你考大学那会儿。卫生所的张医生说，这东西治痛，补脑，越是平时费脑的人，越该多喝。”

陈焕拿着汤勺的手微微一顿，若有所思地看了一汤盆里沉浮的天麻片：“那……我到时候带回海市。”

陈序连泡椒带杂夹了一大筷，跟米饭拌了拌，扒拉去一大，糊不清地问：“焕哥现在还得学习啊？要考研？”

秀谷不动声地瞥了一自家孙，接着话问：“今年雨不多，咱家那几棵丑苹果得特别好，甜。多带儿回去？”

陈焕埋吃饭，了：“嗯。”

“天气凉了，也肯，自家土香，带儿？”

“行。”

“园里芹菜得旺，我分去好些，还剩不少，你带回去包顿饺？”

陈焕意识抬起：“不用了，她不吃芹……”

话音戛然而止。

陈序扒饭的动作停了，筷悬在半空，睛瞪得溜圆，慢慢把目光从碗里挪到他焕哥脸上。

秀谷笑眯眯地看向陈焕。

陈焕结动了一，面不改：“我不吃芹菜。”

“那这半盘芹菜炒豆是鬼吃的？”秀谷恨铁不成钢，“我怎么养了个这么怂的孙！”

作者有话说：

注1：引自诗歌《日记》，海，《海诗全编》，1988年7月25日。

第26章 病中的胡椒猪肚汤

午饭过后，陈序看祖孙俩明显有话要聊，接了个闹钟就走了。

陈焕低收拾碗筷，冷不丁听开：“什么时候回去？”

“再过几天。”陈焕把摞起来的碗往厨房端，“我得盯着您不许自己动手摘苹果。”

老太太跟在他后往厨房走：“我不动手！今年我就搬把椅坐在树看着，行了吧？你赶走，这儿用不着你。”

陈焕挑眉：“您不想我多待几天陪陪您？”

“我要你陪什么！”一转攻势，“倒是你，现在这乎劲儿上，你不想人家姑娘啊？”

“什么乎劲儿……”陈焕失笑，“您别说。”

“你就说想不想吧！”不依不饶。

陈焕手里的动作停了，垂想了想，低笑：“想。”

“那她想不想你呀？”老放光，八卦之心都写在

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