两人都忙不迭的答应。

第二天又是初八的集，沈悠然他们仍旧是挨着曹记布行支了摊，摆好桌椅板凳，沈悠然和秀秀开始麻利的和面、炸油条，郑聪也开始忙着招呼吃豆腐脑的客人。

阿陶则趁着油条还没炸好的空档儿，赶跑到摊上买晌午红烧用的五，顺带也买了县城要用的，等会儿孙正来摊上拿，能比镇上铺里的便宜些。

“哥！”送的伙计刚走，阿陶赶凑到沈悠然边上，“我刚刚买的时候，遇着大杨村的那个杨东昌了！”

沈悠然有些意外：“他们也来集上摆摊了？”

阿陶摇摇：“应该没有，他背着背篓，看着像是来集上买的，瞧着买了能有十来斤呢！”

看样，大杨村这“杨氏炖香”的买卖，倒是真让他们给起来了。

上回杨东昌造谣他们不新鲜的事儿，虽然陈金福带着孙正几个去大杨村讨过说法，可因为对方死不认账，杨时又和稀泥，虽然最后算是说了句话，可王力和钱大几个仍是没有气，见了大杨村其他人也都没什么好气。

不过，前几天挖舍地基的时候，大杨村的王运来扛过几天活，这小伙踏实肯，钱大倒是跟他关系不错，也从他那儿知了，这炖的生意，就是杨时牵的，组织了他们杨家一门里的几家近亲，凑了些本钱，一起起来的买卖。

听到阿陶的话，沈悠然忍不住皱起眉，他倒不是担心被抢生意，而是像他前几天跟蒋天旭说的，怕的是他们又背地里使些三滥的手段，可这行会的事儿，一时半会儿还立不起来，也没有什么好法能彻底防住，只能叮嘱刘旺他们几个多留个心，遇到况及时应对。

过了晌午儿最忙的时候，集上的人渐渐稀疏了些，但是赶集的人得一直到半晌儿才能散完，冬日里天短，等他们收摊回家一般天都黑了。

几个人吃了几东西垫了垫肚，没一会儿，蒋天旭也从镇上回来了，等他也吃完了饭，沈悠然终于能会儿，准备构思一章程的事儿。

他随手拿了个小凳，走到板车后，找了个相对安静的角落坐，从怀里掏他那本已经有些磨损的本和一小截炭笔。

这会儿的太虽然已经没什么温度，但好歹亮堂些，沈悠然背靠着板车，翻开本新的一页，先写了“安镇吃同业会”几个字。

街

前儿个刘旺几个从县城回来, 跟他们仔细说了一打听的况，县城的吃行当分得细，有东西分的, 像面行、果品行、糕行，也有经营规模分的, 像是店行、脚店行、摊行等等, 像他们这早上卖油条豆腐脑, 晌午卖熟菜的“杂家”，大概可以算“熟杂行”里。

问到怎么加这些行会，那差别也是大了去了, 用王力的话说，大概可以分为得严和不严的两类。

有的行会，规矩立得严, 会门槛也, 要有行担保，还得一大笔常例钱, 了会更得守规矩, 隔三差五就有人来查，看东西不净, 用料是实不实在，这样的行会，名声自然就好, 客人都认这块牌，宁愿多掏两个钱图个安心, 行们自然也乐意着行会的名买卖，当个金字招牌使。

可也有些行会，纯粹就是糊事儿, 挂羊卖狗，图的就是那会的钱，毕竟在县城租摊位是需要行会担保的，这样的一般是钱就能，可相应的，名声肯定好不到哪里去。

沈悠然想成立的当然是第一，他低琢磨了一会儿，在第一行“宗旨”两个字后，端端正正写上了“规范行业经营，维护行业声誉，保障行正当权益”。

接着，又着昨天跟方尚儒说的，把组织架构和决策机制都写清楚了，剩的就是行理、行规行约和惩戒、行权益这几个主分了。

行理这块，会标准是关键，除了找保人担保，沈悠然想着，还要经过理事会的现场审才行，他在“审标准”后特意留了两行，等着回细填。

接着往写“会费理”，先明确会费的主要用途，基于这些用途来计算每月需要的会费总额，再不同的经营规模分摊到各行上，会和理事自然就要多承担一些。

行规行约和惩戒分，卫生和质量肯定是重中之重，沈悠然先简单写了一些想到要：材得新鲜、生熟

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