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李金
冷哼一声站起
:“那可便宜他们了。”
“要我说,用不着
钱另买的,就带上一碗红烧
,再装几块豆腐就够了,这都是应景的吃
,冬至吃豆腐可是‘多福’的。”
见又劝不动她,沈悠然无奈的叹
气,只能在后
叮嘱一句:“那就先把油灯
上吧,累坏了
可不是闹的!”
沈悠然端着焯好
的豆腐丁,小心的倒
锅里,用锅铲背面轻轻的推匀。
这两样倒是方便准备,看着陶盆里豆
慢慢成型,沈悠然想了想又开
:“不然再添上几
油条吧,两样虽说够了,但难免冯
红又挑理,毕竟都知
咱家还卖着油条这一样,送三样东西,任谁也挑不
理来了。”
李金
一想到蒋庆丰那两
,舀卤
的动作都大了些。
“
,你看旭哥这趟该送些什么?”
其实倒也不新鲜,就是把麻辣鲜香的麻婆豆腐浇到米饭上,拌着吃。
葛
生端着盆
来舀
,使劲儿嗅了两
:“今儿个怎么还蒸了饭?”
沈悠明本来抱着
羹吃的很满足,可看着其他几个人都抱着饭碗吃的
也不抬,忍不住也想尝一尝。
他叮嘱完阿陶,又从
桶里舀了小半瓢
,沿着边慢慢的往装了豌豆淀粉的碗里倒,边倒
边仔细搅拌,最后一
勾芡可是
麻婆豆腐的关键,
淀粉调的稀了稠了都不成。
葛
生呵呵笑了两声:“你这是又有什么新鲜吃法了?”
沈悠然连忙劝
:“这天都
黑了,再动针线多费
睛,明儿个白日里再
吧,也不差这一时半会儿的。”
“
,我来烧火吧。”说着就上手把李金
扶了起来,“您到屋里歇着去。”
沈悠然把
羹放到台
上,接过阿陶端来的一摞碗,开始盛饭。
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“好香啊!”他冲
厨屋一把抱住沈悠然,着急的踮着脚往锅里看,“是什么
?”
李金
嘴上答应着就往屋里去了。
沈悠然转
拿了盘
准备盛菜:“没有
,
的麻婆豆腐,放了辣椒,一会儿看看你能不能吃。”
沈悠然把静置好的豆
从陶盆里舀过去,李金
把纱布包好,又把木锅盖压到上
。
勾芡均匀的麻婆豆腐汤
稠,再裹上香
的白米饭,一
肚,能同时
受到豆腐的
,
末的酥香,再加上白米本
的饭香,每一
都让人有十足的满足
。
沈悠然把靠里的锅盖也掀开,蒸米饭的香气一
蔓延开,他
的
了
气,可真是久违的味
了。
等锅里烧开,正勾芡的时候,蒋天旭和葛
生也回来了,沈悠明本来在后
跟着,闻着香味后腾腾两步跑到前
。
阿陶看了一
锅里炒的红亮诱人的
末,忍不住咽了咽
,本来还不饿的肚
都开始“咕咕”叫了。
阿陶从李小满家回来的时候,沈悠然已经开始
麻婆豆腐了,这会儿正忙着炒料。
着这事儿,从镇上回来后,和李金
两人
豆腐的时候还特意问了问。
“
生哥,你和旭哥赶
洗手,到饭桌上就知
了。”
“咱家还没个豆腐匣
,就用这个箩筐压吧。”
一听到辣椒,沈悠明有些失望了,他吃不了太辣的东西。
“成成成,”李金
合着他的力
起
,“正好趁着天儿还没黑透,我再去
上两针。”
“火小些吧,稳着些。”
先倒半碗
末煸炒
油,接着
姜蒜末和豆豉炒香,再加两勺拌了辣椒面的豆酱,炒
郁的红油和香味,闻着比
油辣
时候的香气还霸
。
李金
摆摆手,脚步没停:“不打
,就
两针收个尾,过了冬至可是还要冷的,得早
给他俩把厚袄赶
来的。”
手上垫着块笼布,他又把米饭上
放的一个碗先端了
来,亮给沈悠明看:“专门给你蒸了
羹,你吃这个成不成。”
沈悠然到门
找了块稍微平整些的石
,轻轻压到了锅盖上
,豆
里的
分慢慢被压了
来,豆腐逐渐成型。
看到颤巍巍的
羹,沈悠明刚刚那
小失望立
烟消云散了,
睛亮晶晶的盯着沈悠然手里的碗:“要吃这个!”
她从墙上拿了一个浅些的箩筐,严实的往底
铺好几层纱布。
“得到外
再搬块石
来,这锅盖还是有些不够重。”
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