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第8章(1/2)

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“这个东西可以明目清肝,又有营养又好吃。”

戚守撇了一,满脸不屑:“苦的。”

“焯后不苦,凉拌的才微苦回甘,”今天收获颇丰,林章很是兴,“拿来打猪肝汤,瘦汤,或者用油盐清炒,都很好吃。”

戚守不置可否,他记得这东西有药味。所有山里的野东西,他都不咋吃。以前他没吃的就会摘野菜来煮,洗净了一锅炖,汤煮来都是诡异的绿,一寡淡的草腥味,吃完整个人都快升天了。

好在他虽然不喜,也没有表现不耐烦,很有耐心地叉腰站路边等着。

章也没好意思让人等太久,薅了两把枸杞芽就赶上来了,一路上边走边喋喋不休:“好久没吃过枸杞芽了,超市里卖二三十块一斤,还又瘦又老。这个就很,回去拿盐泡泡,直接用蒜片爆香,油盐清炒,味很清……”

戚守很敷衍,半句话都不想接。

很快就到了山脚,林间的小直通林章家后院,他遥遥一指:“到了,那是我家。”

不远一座青砖的小楼被树半搂半抱,底铺着两层青石板,古拙典雅的伫立在绿野间。

畔的戚守肢微微一僵,他有些愣住了,林章还沉浸在喜悦当中,并没有察觉异常。

“这是……你家?”他脸古怪。

“是啊,好久都没回来过了。他们说我是在这个房生的,直到快上学了才搬走。那时候太小了,我都没啥印象。”

不过……他上打量了戚守两,对方看起来比他大:“你小时候可能见过我呢。”

“没有。”戚守摇

“好吧。”林章打开门,邀请他屋。

戚守把背篓卸,接过他递来的,一气喝净了,结不停上动。林章挑了两只大的竹笋拿厨房,又去冰箱里挑了一块咸和腊也不回的对他说:“饭了别回家吃了,你帮了我大忙,这顿饭一定要赏光……”

戚守闷闷回他:“借用一洗手间。”

“在后面……哎,”回一看,他已经不见了,就好像对这里熟门熟路,径直穿过廊绕去了后边。

没一会儿再看,又来了,额发间滴着珠,看样是洗了把脸。林章正把咸切块浸泡,准备开火煮腊

“你歇着吧,其他的给我。”

他从冰箱里拿了瓶可乐递给他。

“外面那块荒地是什么的?”

荒地?哪儿有荒地?林章一边掐蕨菜端的小拳,洗净准备焯,一边恍然大悟,新开辟的菜园这两天没,恐怕杂草又来了。

“哦,你说门那块地啊?那是我刚翻耕过准备拿来菜的。不过这两天天气不好,又了雪,就搁在那里了……”

没有回答,听脚步声戚守是去了。

“你别走啊,我饭很快的。”

外面传来可乐被放气的“呲”一声,林章悬着的心这才放了。

他把笋衣剖开,取来圆饱满的竹笋刀切,打算个腌笃鲜,蕨菜炒腊

是他妈找熟人定的,乡自己家杀的过年猪,用松树枝熏烤,有一独特的烟熏风味。

十几分钟后腊就煮成漂亮的金黄,散发阵阵醇厚的油香,就连在外面忙活的戚守都忍不住

章先是取一个砂锅,加清煮沸后把咸排骨姜片丢去,转小火慢慢炖煮后,才开始炒其他的菜。

蕨菜焯后他掐尖尝了一,不苦,还有甜滋滋的回味。

切片后呈现红亮诱人的颜薄薄的几乎透明,瘦嫣红如玫瑰。林章先将腊锅中煸炒,直到油脂逐渐渗,腊表面变得微微卷曲,然后有条不紊的蒜片,姜丝,辣椒。

香味一阵比一阵诱人,戚守都忍不住跑到厨房门,想看看他到底在炒什么,怎么这么香。

“呲啦——”林章把焯好的蕨菜倒了去,大火翻炒。

他看起来就和五星级酒店大厨一样,经百战,说不定真能把难以咽的野菜变废为宝,戚守心不由对他起了期望。

不知过了多久。

“开饭啦。”

终于,餐厅传来呼唤的声音。

有个小,和人等,本来是洗菜收拾用的,戚守搓洗净手

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