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”
猪
末本来是迈着敦实的步

锅里,没想到刚
锅就被
油的

得吱哇
叫。
「哎呦!这锅也太
了!」
末
快地嚷嚷着,「不过……我喜
!你们闻闻我变
以后更香了呢!瞅瞅,咱们
上就要变
啦!」
果然,
锅里的
末很快从粉红
变成了灰白
,最后又变成诱人的浅褐
,慢慢煸
油脂来,炒得
一
,这样吃起来更香。
末在锅里直
脚,每一粒都散发着诱人的
香,它激动地冲着旁边的番茄丁喊话,「怎么样?香不香?服不服?」
番茄丁也早已经迫不得已了,「该我了!该我了!」
林小棠把切好的番茄丁倒
锅中,红
的
儿遇
后争先恐后地渗
来,慢慢就和
末混在一起,直到你中有我,我中有你。
接着加小勺白糖中和番茄的酸味,又可以提鲜,然后用铲
压番茄,帮助它更快地
烂
沙。
番茄在锅里慢慢变
,
越来越多,番茄丁凑到
末旁边亲
地说,「
末老弟,快分我
鲜味!你也
我的酸甜
,咱们俩这一中和,味
肯定更绝了呢!」
末在红
的汤
里翻
着,它满意地翻了个
,「那可不!我现在可不是单调的糙汉
了,瞧瞧我这一
,又香又鲜,还带着酸甜味,谁也比不了啊!等会儿浇在面条上,那面条得
成什么样?估计得
兴得直哆嗦!」
最后,加少许酱油调
调味,翻炒均匀后倒
半碗清
,大火煮开,转小火煮两分钟,让各
味
充分
合。
很快,锅里的汤
就变得粘稠了,
气不停散发着
郁的酸甜香,快速翻炒几
,让汤
更加均匀,关火后撒上葱
缀,番茄
酱就
好了。
另起一锅烧开
,沸腾后
擀好的面条,林小棠擀的面条
细均匀,
得很,用筷
搅散,防止粘连。
煮至面条断生,捞
后过一遍凉开
,这样
更
,放久了也不会坨,盛
大海碗中,浇上刚
好的番茄
末酱就可以开吃了。
一碗碗香
的番茄
酱面陆续上了桌,红亮油
的酱
均匀地挂在面条上,
末粒粒可见,葱
绿油油的
缀着,光是看着就让人忍不住咽
了。
七斤和小军早已经洗手,乖乖坐在小板凳上,林小棠把拌好的面挑到两人的小碗中,小家伙
睛都看直了。
“滋溜……”
七斤先
了一
,面条太
溜,他
得急,面条弹到了脸上,在嘴角留
一
红红的酱
印
。
沈白薇见了,忍不住笑,“慢
吃,没人跟你抢。”
可等她自己尝了一
以后也忍不住加快了速度,这面可真香啊!
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