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七零小炊事兵 第229节(4/4)

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,「待会儿了锅,萝卜兄弟你可得抱我,别散架了!咱们这能不能成功,就靠咱俩抱团呢!」

白萝卜碎努力往豆渣那边凑了凑,「放心,放心!我这纤维多可结实了,抱团肯定没问题!不过话说回来……等会儿锅煎的时候,你们可不能抢我的风啊!我平时不是炖汤就是清炒,总是叽叽的,难得有机会变得金黄酥脆,我也想被夸好吃呢!」

豆渣们一听,没好气,「想得!没有我,你就是一盘散沙,不成!再说了,待会儿学生娃娃们咬开以后,肯定是先尝到豆香味,我们先打好了底,然后才是你那儿清甜味儿,咱们是搭档,要互相成就,不能抢风。」

萝卜碎正打算争辩一番,突然,白面纷纷落了来,豆渣和萝卜碎见了,顿时大喜。

「太好了!白面大哥来了!」豆渣,「有了白面,咱们这搭档肯定散不了喽!这稳了!」

也温柔地裹上来,「还有我呢,我不仅能增加香气,还能让更蓬松呢,咱们一起,肯定能同学们喜。」

豆渣、萝卜碎、面粉、、葱……所有材在林小棠的搅拌慢慢开始合,一开始还是松散的各顾各的,不过有了和面粉的黏合,渐渐就在盆里抱成了团。

白萝卜碎被得变了形,在盆里不满地嚷嚷,「哎哟!轻!我要保持脆!要是把我烂了,可就没有萝卜的脆了。」

面粉地裹住那些不安分的萝卜碎,「别动!别动!再动不圆啦!」

豆渣也安抚,「等咱们被煎得香气扑鼻,保准那些学生娃娃们抢着来打饭,到时候你可就是最受迎的萝卜啦!」

灶上的铁锅已经烧了,林小棠用油刷在锅底薄薄地刷了一层油,真的只是锅。

然后才抓起一把馅料,馅料不散不粘,刚刚好,从虎轻轻一挤,一个圆溜溜的小就冒了来,油的瞬间,“滋啦”一声轻响。

「好和啊!」第一个锅的惊喜地叫,「油温刚刚好,不不凉,正合适!大家快来呀!」

「小心,别挤着我!」旁边的提醒,「咱们要保持距离,不然会粘在一起的,等一面煎黄了再翻面,这样才能外焦里。」

林小棠动作麻利,不一会儿,锅里就排满了大小均匀的,小火慢煎,慢慢定型,从灰扑扑变成浅黄,香气也渐渐飘散来,豆渣的醇香、萝卜的清甜、葱的辛香,还有面粉经过油煎炸后特有的焦香,所有的香气混在一起。

后厨里的人被这香气引了,一个个着鼻围过来,“嘿,这味,真香!闻着就饿了!”

“就是,”孙师傅也忙不迭地,“豆渣和萝卜还能这么香?我以前怎么就没想到呢?”

葛师傅没说话,只是背着手站在一旁盯着看,那睛反正是一直没离开锅里的结不自觉地动了一

锅的小表面金黄酥脆,不是重油炸来的油亮酥脆,而是少油慢煎后形成的薄脆外壳,刚锅的气腾腾的,不大,一个个圆的,看着就讨喜。

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