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,「待会儿
了锅,萝卜兄弟你可得抱
我,别散架了!咱们这
能不能成功,就靠咱俩抱团呢!」
白萝卜碎努力往豆渣那边凑了凑,「放心,放心!我这纤维多可结实了,抱团肯定没问题!不过话说回来……等会儿
锅煎的时候,你们可不能抢我的风
啊!我平时不是炖汤就是清炒,总是
叽叽的,难得有机会变得金黄酥脆,我也想被夸好吃呢!」
豆渣们一听,没好气
,「想得
!没有我,你就是一盘散沙,
本
不成
!再说了,待会儿学生娃娃们咬开以后,肯定是先尝到豆香味,我们先打好了底
,然后才是你那
儿清甜味儿,咱们是搭档,要互相成就,不能抢风
。」
萝卜碎正打算争辩一番,突然,白面纷纷落了
来,豆渣和萝卜碎见了,顿时大喜。
「太好了!白面大哥来了!」豆渣
兴
,「有了白面,咱们这搭档肯定散不了喽!这
稳了!」

也温柔地裹上来,「还有我呢,我不仅能增加香气,还能让
更蓬松呢,咱们一起,肯定能
同学们喜
的
。」
豆渣、萝卜碎、面粉、

、葱
……所有
材在林小棠的搅拌
慢慢开始
合,一开始还是松散的各顾各的,不过有了
和面粉的黏合,渐渐就在盆里抱成了团。
白萝卜碎被
得变了形,在盆里不满地嚷嚷,「哎哟!轻
!我要保持脆
!要是把我
烂了,可就没有萝卜的脆

了。」
面粉
地裹住那些不安分的萝卜碎,「别动!别动!再动
就
不圆啦!」
豆渣也安抚
,「等咱们被煎得香气扑鼻,保准那些学生娃娃们抢着来打饭,到时候你可就是最受
迎的萝卜啦!」
灶上的铁锅已经烧
了,林小棠用油刷
在锅底薄薄地刷了一层油,真的只是
锅。
然后才抓起一把馅料,馅料不散不粘,刚刚好,从虎
轻轻一挤,一个圆溜溜的小
就冒了
来,
接
油的瞬间,“滋啦”一声轻响。
「好
和啊!」第一个
锅的
惊喜地叫
,「油温刚刚好,不
不凉,正合适!大家快来呀!」
「小心
,别挤着我!」旁边的
提醒
,「咱们要保持距离,不然会粘在一起的,等一面煎黄了再翻面,这样才能外焦里
。」
林小棠动作麻利,不一会儿,锅里就排满了大小均匀的
,小火慢煎,
慢慢定型,从灰扑扑变成浅黄
,香气也渐渐飘散
来,豆渣的醇香、萝卜的清甜、葱
的辛香,还有面粉经过
油煎炸后特有的焦香,所有的香气混在一起。
后厨里的人被这香气
引了,一个个
着鼻
围过来,“嘿,这味
,真香!闻着就饿了!”
“就是,”孙师傅也忙不迭地
,“豆渣和萝卜还能这么香?我以前怎么就没想到呢?”
葛师傅没说话,只是背着手站在一旁盯着看,那
睛反正是一直没离开锅里的
,
结不自觉地动了一
。
刚
锅的小
表面金黄酥脆,不是重油炸
来的油亮酥脆,而是少油慢煎后形成的薄脆外壳,刚
锅的

气腾腾的,
个
不大,一个个圆
的,看着就讨喜。
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