酱属于霸的香型，它的豆香味醇厚郁，盐度中等偏上，空吃会觉得略微有咸，需要搭主或者其他菜来中和它的咸度，所以堂经常用它来酱茄、酱爆这类重味的菜，而且它的豆颗粒比较完整饱满，偏实，很有嚼劲。

而林小棠改善后的豆酱香味相对柔和一些，因为加了炒制后研磨的黄豆粉，酱更加细腻绵密，几乎没什么颗粒，顺，而且她之前加了冰糖来中和之前过度的咸味，使得豆酱的整风味呈现一甜咸平衡的状态，但甜味很克制，只是隐隐约约地衬托豆酱本的清香。

林小棠确实很了解袁彩霞的味，这改良后的黄豆酱一，袁彩霞的睛就亮了，“唔，这个味好！咸淡正好，还有甜津津的，拌面条吃肯定特别好吃。”

不仅是袁彩霞，堂里不少从南方来的同学尝过以后，都对这个带着些许回甘的黄豆酱表示很稀罕，终于在堂吃到了一款没那么重味的豆酱了，这对于他们来说，简直就是个意外的惊喜。

国庆节这天，学校放了两天假，作为本地人，茅玲玲一大早就收拾好东西回家了，于巧华更是归心似箭，昨天晚上就连夜坐火车赶回去看女儿了。

“小棠你们总算回来啦！”袁彩霞正对着墙上那面小镜仔细地编着辫，“今天难得有空，咱们等会儿去转转吧？”

顾翠儿也连声附和，“好啊，好啊，来京城上学也一个多月了，还没好好看看这京城什么样呢！我听说旁边还有个百货大楼，咱们去见识见识？”

袁彩霞编好一条辫，转过，睛亮晶晶地提议，“哎，你们说这附近有没有照相馆啊？我想拍张照片给我姥姥寄回去，让她也看看我在大学里的样。”

“303……林小棠！楼有人找！303林小棠……听到赶来一趟……”袁彩霞正说着，楼大喇叭里传来宿阿姨熟悉地大嗓门。

“哟！”袁彩霞手一顿，辫差散了，她扭冲着林小棠挤眉，“咱们的小忙人，这又是谁来找你啦？你快去看看！我们也收拾收拾，我还得找找哪件衣服更上相呢！你可快回来啊，咱们还得商量去哪儿转悠呢！”

林小棠也有些意外，她应了一声，放手里的东西就快步了楼，没过几分钟，她又“噔噔噔”地小跑着回来了。

林小棠一门就收拾斜挎包，她一脸歉意地说，“彩霞、穗儿、翠儿、对不起啊！我今天不能陪你们一起去逛了。你们要是逛到了什么好玩的地方，看到了什么新鲜景儿，回可一定告诉我啊！”

“啊？为啥呀？”袁彩霞诧异地放梳，“你这急吼吼的是要去哪儿？谁找你啊？”

林小棠一边把笔记本和钢笔包里，一边快速解释，“是郑爷爷，就是上次来看我的那个老首，他让警卫员过来接我，说让我去他们家过个节，人还在楼等着呢，我得上去了。”

说着，她对着镜捋了捋刚才跑的小辫，又把那洗得发白的军帽端端正正地好，利落地背上斜挎包，这才一阵风似的冲了宿舍门，“我走啦！你们门注意安全，玩得开心！”

林小棠没想到自己会在国庆节这天亲看到只在画报上见过的天安门，自从车驶上主，她就忍不住扒着车窗，半不挪窝地看着窗外，警卫员小刘观六路、耳听八方地注意着车前的路况，耳朵里却源源不断地传来后座传来的碎碎念。