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七零小炊事兵 第2o9节(3/4)

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使劲闻了闻,忍不住好奇地追问,“小林同志,你这羹上浇的是啥呀?闻着咋这么鲜灵?”

不过没等林小棠回答,其他嫂见沈白薇要吃饭了,便都识趣地起告辞,邻居嫂和年的嫂都笑着说,“白薇啊,那你先吃饭,好好休息,等你了月,咱们再来看你,到时候好好唠唠。”其他嫂也纷纷起告辞。

那年轻嫂虽然有恋恋不舍,一步三回地看着那碗诱人的羹,但也只好跟着大家伙一起走了。

等人都走了,屋里清静来,沈白薇这才笑看向林小棠,戳穿她的小把戏,“你这个小机灵鬼!向军什么时候说过到这个必须加餐了?我怎么不知还有这规矩?”

林小棠笑嘻嘻地凑过来,“我这不是看你被她们围着问东问西,吵得你直皱眉嘛,再说了,我看那个年轻嫂都快到咱们小七斤的脸上了。”她了个鬼脸,,“沈,你快趁吃吧,不然一会就该凉了。”

林小棠一直等到林连从营区回来这才回了东堂,不过刚踏堂大门,就觉今天的气氛格外不一样,炊事班一个个脸上都带着压不住的笑意,走起路来都带风。

「嘿!这地方不错啊!宽敞!亮堂!比俺们之前待的那个屠宰场可舒服多了!兄弟们,觉咱们来对地方了!」一个气的声音在林小棠脑海里响起。

「同志们!瞧见没?咱们这板!这骨型!正儿八经的猪大骨!怎么样?够排面吧?今天这堂的菜就得靠咱们撑场了!」初来乍到的猪筒在筐里努力,仿佛在巡视自己的新领地。

“班!今天是啥好日?哪来这么多大骨?”林小棠前一亮,瞬间也加了走路带风的行列,她小跑到筐边忍不住伸手戳了戳那壮的筒骨,手又凉又,“这骨可真不赖,咱们炖酸菜吃吧?这大冷天的,炖一锅乎乎的酸菜炖大骨,大家伙肯定喜。”

被她拍过的筒骨听到这话,立刻来了神,「喂!酸菜老弟!酸菜老弟!听见没?咱们好像要搭档啦!快准备准备,你的酸上俺的香,那绝对是天作之合啊!」

酸菜缸里原本安安静静泡着澡的酸菜们闻言立刻活跃起来,「哎呦喂!我当是谁呢?原来是骨大哥大驾光临啊!久仰久仰!终于到咱们合作啦?等着!我们们酸菜家族早就准备好啦!咱们联手,战士们就等着吧!」

老王班看着林小棠那兴奋劲儿,也笑呵呵地,“成!我看行!今年冬还没正经吃过酸菜炖大骨呢!这北风呼呼的,来上这么一锅炖酸菜,连汤带的战士们肯定吃。”

“可惜沈还在坐月里,”林小棠还有小遗憾呢,但随即又笑嘻嘻,“不怕不怕!那我就替沈多吃一碗!把她的那份也吃回来。”

老王听到她这孩气的话,忍不住哈哈大笑。

炖酸菜大骨可是要功夫好好炖一炖的,炊事班立忙碌起来,大家伙先是将大骨反复清洗净,然后这才冷锅,放几片生姜,倒料酒,大火烧开。很快,锅里就浮起一层灰褐的血沫,仔细撇去血沫,然后将焯好的大骨来,用温冲洗掉表面残留的浮沫,沥分备用。

接着,大铁锅烧,舀一大勺雪白的猪油,油葱段、姜片、适量的辣椒和八角、桂,用小火慢慢煸炒,香料的香味直接弥漫在整个厨房,勾得人直,然后将攥分的酸菜丝倒大铁锅中,大火快速翻炒几分钟,将酸菜特有的酸香味彻底激发来,盛来备用。

大铁锅中倒足量的清,放焯好的大骨,大火烧开后转小火,盖上锅盖耐心的慢炖,让大骨的骨髓和香慢慢汤中。

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