老魏看着那盆小海鱼，真是又喜又忧，“这东西好吃是好吃，就是刺多，吃起来麻烦，哎。”

他这话音刚落，盆里的小海鱼们纷纷摇摆尾地反驳。

「谁刺多啦！我们可是了名的多刺少。」

「就是！我们味鲜着呢！清蒸、红烧、炖汤样样行！」

「这谁啊，本就不识货！我们的可是最的。」

「我们虽然小，但我们香啊！炸一炸连骨都能吃！」

林小棠忍不住替它们“打抱不平”，“魏班，这些海鱼和河鱼可不一样，听说都是多刺少，好吃的很！”

小海鱼们这才满意地安静来，骄傲地起肚游来游去。

老魏看着她那笃定的样，将信将疑，“行，你说好吃那就肯定好吃，那这些你中午打算怎么吃？”

老魏和老王虽然是“死对”，见面就掐，但掌勺这上奇一致，大概都清楚自己的厨艺不如林小棠，所以都喜问她讨主意。

刚上岛那会儿天气冷，两人还掌勺，现在老魏也大概清楚了林小棠的手艺，也更认清了自己的差距，所以一般都是林小棠掌勺，他打手。

林小棠一听老魏这么问，立刻来了神，掰着手指认真数起来，“那可多啦！清蒸的呢，能吃到原原味的鲜甜，要是熬汤呢，白白的营养又胃，不过酱焖的味郁又饭好像也不错？还有红烧的咸香可最受大家伙迎。其实还可以裹面粉炸得酥酥的，连骨都能吃，或者个杂鱼锅也不错，咕嘟咕嘟炖上一大锅，放豆腐萝卜什么的，饱了汤……您想怎么吃？”

她一气说了好几，每说一样，老魏和旁边的炊事班战士的睛就瞪大一分，到最后简直是目瞪呆了，好家伙！这鱼不是煮就是炖，还能有这么多样？

别说炊事班的同志了，就连盆里的小海鱼们都兴奋地直扑腾。

小黄鱼追逐着嬉戏，「我们质最鲜，汤肯定是我们最鲜啦！」

小鲳鱼优雅地摆着尾，「我们清蒸红烧都可以！百搭的很！怎么都好吃。」

混在其中的小墨鱼和小章鱼不停着，「还有我们！我们很独特，怎么都好吃。」

“这些你都会？”老魏咽了咽，喃喃，“咱这吃得未免也太好了吧？”

他第一次因为吃得好而庆幸自己来到了海岛，虽然上岛的时候冻得要死，还扭了脚不能动弹，但这福真是以前在军区想都不敢想的。

怪不得之前雷勇他们几个总是念叨着野训时又是又是兔，最后还搞了野猪……老魏暗戳戳地瞟了旁边的大海，心里暗暗琢磨起来，这海里，还有啥是他们没吃过的？

林小棠狡黠地笑了笑，“这不是您自个儿说的嘛，接来的一日三餐都要让大家伙吃得好一，再说了，战士们白天要赶工事，晚上还要熬夜巡逻，不吃好，人怎么受得住。”

老魏一愣，随即连连，“对对对！是这么个理儿！得吃好！必须吃好！那今天先哪个？”

林小棠早就从盆里挑一批个偏大的小黄鱼和小鲳鱼，“今天中午先拿这些来红烧吧！”

被选中的小海鱼们好奇又期待，「红烧好吃吗？我们可要变成天底最好吃的味，让大家都为我们惊艳。」

林小棠傲地回，“放心吧！我可是‘金勺’！保证把你们得好吃！”

现在炊事班的帮厨们理海鱼已经愈发熟练了，刮鳞、去鳃、去脏，尤其是林小棠调的黑必须刮得净净，理好的小海鱼在背上划几刀方便味，然后沥分等待锅。

红烧海杂鱼，既要郁的酱香，又不能掩盖海鱼本的鲜味，所以料尤其关键。

去腥的老三样，葱段、姜片、料酒是基础，提味增香的辣椒和蒜也不能少。

材准备得差不多了，锅冷油，油温升后将小海鱼一条条锅中，中小火慢煎，刚锅的鱼不要急着翻动，得等边缘金黄了，这时候的鱼也定型了才能小心地翻面煎另一面。

老魏焖好米饭，在一旁看着林小棠动作娴熟的煎鱼，这火候掌握得恰到好，煎好的鱼泽金黄，忍不住啧啧称奇，“你这手功夫，真是练来了！”

所有小海鱼都煎好后盛，锅里留底油，放葱姜蒜、辣椒炒香味，加少许酱油快速翻炒，郁的酱香味瞬间就充满了整个灶房。

顺着锅边淋一圈料酒，“刺啦”一声，腥气随之蒸腾

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