此时比赛已经过去一个多小时，林小棠正在刷锅，有人却突然惊呼，原来他们的面竟然已经醒发过了。

老刘起时注意到林小棠泡在清里的豆角，好奇的打量了一番，不过转便开始忙活手上的动作。

而周围的其他人本无暇他顾，因为今天的室外温度比预想的要，提前醒发的面团打了众人的节奏。

大家都有些惊慌，纷纷开始检查自己的面盆。

林小棠则不慌不忙地完手的准备工作，这才起查看自己的面盆。

其实不用看，她也知时间刚刚好，因为她刚刚听到了面团满足的叹息声。

手指轻戳，面团慢慢回弹，膨胀了一倍的面团现了分布均匀的蜂窝状气孔。

日渐，汗珠顺着额慢慢，林小棠却顾不得。

她先是在面盆里撒了层薄薄的碱，这才将它们扒拉到撒着面粉的案板上面排气。

面团被分成均匀的大小，林小棠用掌心轻轻旋转，面剂渐渐变成了圆的半球形。

林小棠还在底特意个小窝，这样受更均匀。

这时已经有人的蒸笼早早地冒起了气，空气中渐渐飘麦麸的香气。

林小棠却一不着急，耐心等到锅里的翻着，沸腾着，直到蒸笼上了气。

林小棠踮起脚尖，小心翼翼地将馒坯放蒸笼里，直到盖上笼盖的瞬间，笼屉里的馒还在快的。

「我们要变得白白胖胖！」

「才怪，我们是金棕的！」

「那也要胖！」

盖上蒸笼，她还听见馒洋洋得意的嘟囔声。

「我们肯定比其他人的馒香！」

林小棠抿嘴一笑，剩的给时间，比赛还在继续，没有人敢松懈。

虽然馒还没有笼，可是有的塌陷，有的开裂，各意外况已经让很多选手沮丧不已，所以大家铆足了劲，一心想要在炒菜上表现的更好。

铁锅底的柴火噼里啪啦爆开火星，林小棠又往灶膛里添了把柴火，起开始继续准备茄盒。

泡过的茄已经沥了，着圆的肚躺在案板上，等候多时的土豆馅终于被填茄夹中。

林小棠轻声念叨，“你俩可得好好相哦！”

林小棠轻轻的将它们一个个压实，既要保证满馅料，又要避免太满溢，最后将封稍微抹平，一个个茄盒慢慢被好。

灶膛的火正盛，林小棠开始调制茄盒的面糊。

蒸馒正好还剩最后半碗黑麦面，林小棠将它们稀释搅拌成糊浆，挑起一筷看了看，滴落的薄糊可以黏连成线，这就刚刚好！

比赛过半，选手的蒸笼一个个被打开，前前后后的气连成了一片，场上的温度觉更了。

隔老刘的馒只拿到了76分，锅时林小棠只看了一，和预想的一样，因为玉米面的比例偏，他的馒大多开裂了。

林小棠的蒸笼揭开时，杨带着裁判组几人纷纷驻足。

此时评委组们已经走过了全场，看过了所有选手的馒，结果当然不尽如人意，大多数选手的馒要么发青，要么塌陷，要么裂开。

目前看来，最好的是西军区的周大勇，他的馒外形上是最漂亮的，所以得到了82的最分。

不过他的馒还是有缺陷，黑麦面明显放多了，显得黑黢黢的，越咀嚼到最后会有些微的粘牙。

上了气的

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