紫大个的话梅散发一调制后特有的酸甜味，甚至带着微微的咸香。莫恩倒温，挤半个手指青柠檬，果香味迅速激发。萨维斯眉皱，思索要不要逃离厨房。

莫恩像是知他的心思，“辛苦去拿一趟里脊、排骨、五。”

依瓦拜托他捎带几条魚，一条能放盘中的大魚，四条小一些，方便传统的库拉玛。

“库拉玛是什么？”莫恩理好肋排浮沫，开火煸炒香料，炒制完了就将冲过的排骨往锅里一倒，煸香味。

依瓦的果清汤移开准备晾凉，闻言思索了一，应该如何向其他族解释，“它是每家每都会的菜，平常一家人围绕在桌附近，一人端着一盘金灿灿的小煎魚，从炖锅里舀一勺比司魚汤浇上去，在腾腾的蒸汽和滋啦滋啦的声音里享用。”

听起来很像是清蒸鱼锅后淋上一层辣的油脂，用以丰富清蒸的滋味并掩盖鱼腥味。

萨维斯拿着各位厨师们想要的东西，房间里弥漫着油脂香味和清的蔬菜沙拉味，后者主要来自努力剁开仙人掌的灵，很难说那力气不是愤。

大个的海铭鲈鱼和小个的普通海鲈鱼递给依瓦，类放在架上自取，他不确定在场人到了哪一，还是让厨师们自行决定。

依瓦以和外表不符的果断拍五条鱼，先是去掉鱼鳞，再从脊背上开足够的掏空海铭鲈鱼的脏、最后去掉腮，用一面粉糊到鱼上，里里外外都有一层，再冲洗净，两面切开斜斜的刀，放在盘里。

切碎的葱、蘑菇片、迷迭香、鼠尾草和几片鲜一块扔到锅里，放大块黄油，用小火慢慢煎金黄，盛香料再放海铭鲈鱼。

温之，鱼慢慢渗一半透明的胭脂红，这是海铭鲈鱼的特。两面差不多了，一团比司混合油倒锅里，汤逐渐从棕黄变成白，这会儿倒砂锅里，鲜香四溢，完全没有鱼腥味。

可能是香料味已经重到完全品尝不其他味。

依瓦还在理其他四条海鲈鱼，莫恩拿过里脊，加调味料，手上一转又添一，直到将半碗吃去，才停止搅打。

萨维斯在旁边切好葱段和姜片，莫恩用乌冬清封上过油一炸又倒一盘的漏勺中降温，煸炒了香料以后又倒锅里来回翻炒。

各香料在厨房里窜，一开始提议饭的灵此刻抱着蔬菜沙拉和凉拌仙人掌在厨房门木然地看着两位厨师的菜香味大战。

尽作为采集人，还是天生的纯血灵，但阿尔泰娅饭收益只集中在烤和蔬菜沙拉上，让她个炸蔬菜或炸都是一场灾难。

因此在看到两位熟练应用锅灶，甚至王还能帮忙切料时，她觉自己的三观要碎掉了。

但换个角度讲，有两位大厨的稳定发挥，今晚的晚饭一定不错。

很快，拟订菜单上的一菜名化作实落到桌面上。

清淡味的果清汤和砂锅保温的库拉玛放在中央，蔬菜沙拉和凉拌仙人掌在一边，非常绿健康。

其他都是泽郁油的红系菜，味鲜甜，很少有辣味，更多的是甜咸香味。

“话梅小排、红烧五、和蚝油。”唯一的共同除了红系还有铺在盘里的绿生菜，“还有这个，前几天腌制的蘿卜和白菜。”

莫恩又从厨房里端来四小碟小菜，红白条的萝卜和毫无变化的白菜。

依瓦将最后的香煎鱼拿来，每个盘上准地倒一勺库拉玛汤，从到尾，一滴不多一滴不少。

原本繁复的香味此刻居然只剩油的原始味。

依瓦温和地笑笑，“这就是库拉玛的特殊之，假如在炖煮的最后时刻混油，它会自发油里，伪装自己也是油味，实际上以后就会发现一没变。”

外酥脆的海鲈鱼遇上汤像是看到天敌，鱼迅速蜷曲起来，里半透明的胭脂红鱼。

一去，油风味刚刚，复杂多变的库拉玛汤迫不及待占据地，最后才是鱼的柔。

话梅小排一人几段，酸甜可，简直是果香与类的完合。红烧五并不油腻，上腌制的萝卜条能吃半块馒。整，没有一腥气，反而有一分若有若无的甜味，就是太过吝啬，刚品尝到就消失得无影无踪。蚝油味偏重，

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