没过多久，酒酿馒就锅了。

过年的味嘛。

周虎整理他的塔罗牌，回房继续研究，陈惠红在临走之前又转了周虎300块钱表示明天要算20次，周大师明天任务同样艰。

就在秦淮以为赵诚安要思考几分钟，然后像秦落那样报一串菜名的时候，赵诚安张嘴，缓缓吐了4个字：“茯苓夹饼。”

级别一样，没变。

“我不会啊。”秦淮怀疑赵诚安是想难为他，大过年的，还要一他没过的但是似乎比较容易的心。

饼由茯苓粉与白面制成，煎饼，饼要薄，最好到薄如蝉翼、柔腻绝。这也是为什么赵诚安在北平的时候会吐槽酒店送的茯苓夹饼的饼太厚的缘故，这心最难的分就是在饼上，一定要薄，越薄越好。

【酒酿馒 s-级】

“茯苓夹饼？”秦淮听到这个心的时候都愣了，想了七八秒才反应过来是什么，问，“是我们在北平的时候，酒店当小送的，两块茯苓薄饼夹甜馅的那个吃起来甜不拉叽，你吐槽酒店得一都不正宗，饼不够薄，甜馅太甜，一看就是预制饼的的茯苓夹饼吗？”

网上有很多馅料制作的方，有的单一，有的丰富，有的要加果仁，有的要桂糖、蜂多混合。万变不离其宗的是馅料一定要甜，且要到甜而不腻。

秦淮觉得他抛的问题并不难，正常况他问一个人想吃什么，对方能毫不犹豫报一大串心。

“我不吃。”赵诚安说，“是之前泰丰楼每到年三十，就会给我们这些帮工伙计发茯苓夹饼当新年小，那时候北平行过年的时候送茯苓夹饼。你问我明年想吃什么，我突然想起这个，觉得过年应该吃。”

听赵诚安这么说，秦淮突然觉得茯苓夹饼和年三十很。

这个心不在心大全上，也不怎么现斗剧里，秦落当年没名要吃过。秦淮之前常年在粤省，平时本见不到这心。要不是上次去北平听赵诚安吐槽了一句，秦淮都不知这玩意是茯苓夹饼，还以为是酒店送的什么七八糟的廉价零。

“行，那我等会回房间研究一。你知怎么吗？你要知怎么微信发我，网上搜的估计不是很靠谱，明天我试着一，不保证能得好。要是得好，在你去北平之前我多，你带去北平给夏师傅也带一份，就当是我给他的新年礼了。”

秦淮则回房间先在网上搜索茯苓夹饼怎么。

赵诚安。

，藕片和卤豆味还行。已经买了，不过明天晚上你应该没胃吃。”

秦淮还顺便搜到了一有关茯苓夹饼的小故事，这个心看着很普通，制作起来也不难，却是实打实的廷心。相传有一次慈禧太后生病，不佳，御厨们绞尽脑选用可以健脾开胃的中药制作心，最后选中了茯苓，于是制作了茯苓夹饼献上。慈禧吃完心后很满意，并将心赏赐给大臣，从此茯苓夹饼价倍增，传民间之后更是一时风靡。

诶，他究竟在期待什么？

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茯苓夹饼分为饼和馅两分。

周虎那边的塔罗占卜也到了尾声。

大家在厨房里等了这么时间，虽然最后并没有等，而是加了15块钱一次的塔罗占卜活动。秦淮秉承着来都来了都别闲着的原则，给每人发了一个馒，许厂发了半个（老人家年纪大了晚上不能吃太多），众人就散了。

“想吃什么？吧。今年最后一天了，过了年三十我就要开始集中大量单一心了，你就没有这么好的菜机会了。”

秦淮看了一蒸笼里还乎乎的酒酿馒。

“你怎么会突然想吃这个？你吃这个？”秦淮有些奇怪，如果赵诚安吃的话，以赵诚安的格他肯定会自己，但是秦淮在知味居那么时间里，从来没有见过赵诚安茯苓夹饼。

之前赵诚安说得那么信誓旦旦，秦淮一边觉得赵诚安脑有问题，一边又有一些期待自己是不是真的悟了但是不自知。现在看了一蒸笼，确定是赵诚安脑有问题。

至于馅，其实是非常普通的甜馅。

别说，简单。

赵诚安。

秦淮现在是真的可以确定赵诚安应该是车太严重，把自己吐傻了，想吃什么都不能第一时间说来。

结果赵诚安又陷了久的思考。