秦淮换好衣服厨房，看到郑达备的料的时候人都傻了。

这么说吧，昨天秦淮跟郑达说的是能不能上午时间帮忙备料。心通常都是准备工序，比正式制作过程要繁琐，拿发面为例，面其实要不了多久，但是等发面的时间是固定在那里的，天王老来了都得等时间到了再一步。

郑达的面团肯定没有任何问题，郑师傅的手艺在这里摆着，郑达当年也是上过名厨录的，只不过觉得排名不公后面拒绝再上而已。

正常况，郑达面步骤的备料应该早就完成了。

那么为什么秦淮到厨房的时候郑师傅还在面呢？

因为郑师傅备得太多了，勤劳的郑师傅一大早就来了，9到岗备料震惊了黄记众人。期间王俊想要帮忙备料都被郑达拒绝（秦淮在黄记的时候都是王俊给秦淮打手），理由是王俊这平就别给秦淮备料了。

不够格。

你们红案厨师备得明白吗？你以为白案的备料有那么容易吗？

秦淮看着劲十足，连面都显得分外有力气的郑达人都懵了，小声问黄安尧：“郑师傅这个况多久了？”

黄安尧实话实说：“郑师叔之前从来不会有这况，每次都是你来了才发病。”

秦淮：？

少东家，以你的语言艺术真的很难把黄记大。

之前秦淮是不在意这个的，自从秦淮成为黄记第一大东，就开始不得不在意了。

“秦淮，王会计还能帮咱们盘账吗？”黄安尧还惦记着盘账的事。

“现在不太好，但过一段时间没准可以。”秦淮很谨慎地说。

现在王大爷还没醒，总拜托他帮忙盘账确实不太好。人家大爷都退休多少年了，财务自由不缺钱，没必要上班。

等醒了【相亲相一家人】群聊就是一家人，那时候秦淮再开拜托王大爷帮忙盘账。

秦淮甚至想直接开聘请王大爷成为黄记的会计，如果王大爷不同意，秦淮可以派黄安尧跪来求他。

少东家最大的优就是能伸能屈，特别能屈。

秦淮谨慎观察20秒郑达的状态，确定郑达应该只是单纯的打了血，虽然原因不明但结果是好的。手艺这个东西时间不练就容易生疏，郑达能偶尔奋发图有助于他保持白案平。

“郑师傅，真辛苦您了居然备了这么多料。”秦淮上前。

郑达这才注意到秦淮来了，指着厨台左侧一排已经基本完成就差上锅蒸的馒：“小秦你看看，我这槐馒得怎么样？”

秦淮这才注意到原来厨台左侧还有一排槐馒，定睛观察了许久，觉得不太行。

这也不能怪郑达，因为郑达是不会槐馒的。之前郑达去云中堂和秦淮研究槐馒的时候，秦淮连视频教程都没有看懂，郑达等于是拿着只有上册的教程，凭借自己的思路以及他对槐馒的理解在槐馒。

能成这样已经很厉害了。

现在秦淮已经拿到了完整的教材。

甚至于秦淮可以看来，郑达在馒这最基本的面上有哪些不足。

“郑师傅，槐馒不是这样的。”秦淮说，“当然也可能是因为您用的槐不是很好的缘故，可是我这段时间发现槐只能起到锦上添的效果，就算用了没那么符合要求的槐，也可以符合标准的槐馒。”

“而且您在面的时候手法有一问题。”

郑达：？

“您看……”

“……”

“……”

“……”

秦淮就这么直接在厨台台边上和郑达讨论了起来，两个人你一言我一语，说一一，先是了一批面。

趁着面团发酵的时

本章尚未读完,请击一页继续阅读---->>>