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帮工连忙去
活。
秦淮
声提醒:“多装几碟,让大家都尝尝。”
然后秦淮才看向郑思源,再问一次:“你觉得怎么样?”
郑思源没有正面回答秦淮的问题,而是看着秦淮,问:“你是怎么
到的?”
郑思源
觉这个问题这个场景好像之前也
现过,但是不重要,每当这个时候,这都是最想问的问题,他是真的不明白秦淮怎么可以一次又一次超
他的想象。
这是怎么
到的?
“你指的是哪方面?” 秦淮问。
“就是米糕。” 郑思源没什么表
的脸上隐约能看
几分震惊后的麻木,“这么简单的
心,你
的也很简单,可是你是怎么
到这样的
心
成… 大家想象中的味
的?
人的想象总是带有
化效果的,想象之所以
好,就是因为在没有见到实
之前它会是你心中最完
的样
。可是大多数
况
完
只限于想象中,现在有人把想象搬
了现实……
郑思源没忍住,又问了一遍:“你是怎么
到的?”
秦淮没有正面回答郑思源的问题:“其实郑师傅也可以
这样
平的米糕,周师傅也可以,知味居几位擅
这类
心的大师傅应该也行。”
“只不过米糕太常见、太普通、太寻常,甚至有
格调太低
不上成名多年大师傅的
份,加上他们平时也不
这类
心,所以他们不愿意
也不会去
。”
“但我不一样,我就是
这
普通的早
。” 秦淮说,“之前在黄记的时候,郑师傅还有黄师傅说我需要去见见世面,我需要完成从早餐师傅到
心师傅的转变,我的确
到了。但当我成为一个
心师傅之后,我还是喜
早餐,说明我骨
里就是一个早餐师傅。”
“每天两三
钟起来
早餐我
不到,但是四五
钟起来
早餐我还是愿意的。”
“米糕和山药糕都没有什么难度,但它们就是我最擅
的
心
类。我学会了这么多复杂的
心,等到我真正想要练习的时候第 1 个想到的还是
白面馒
,当我觉得自己的实力得到提升想要向别人展示的时候,第 1 个想到的也是
白面馒
。”
“不知
谭维安有没有和你说,其实我这段时间一直在练习面果儿。但我觉得想向你们展示我这几个月在知味居学到的成果,还是白面馒
、米糕和山药糕比较好。”
郑思源
:“我理解。”
“我这几个月在云中
堂原本是想练习四喜
卷的,但我
的最多的其实还是鲜
月饼。”
“你喜
白面馒
,我喜
鲜
月饼,我们都有自己的风格,也都在
持自己的风格。”
“但是……” 郑思源的表
有了波动,有些复杂,“我还是想问你是怎么
到的?”
“每隔一段时间不见你,你的
步都让人惊叹。”
秦淮回想了一
自己这段时间一直在勤看的陈秋生的视频教程和江承德的视频教程,真诚地说:“名师教学真的很有用。”
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