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非正常美shi文 第47o节(2/3)

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大师傅们聊着聊着又吵起来了,知的这是在看秦淮米糕,不知的还以为早会提前开了。

“后面的拍清楚了,前面谭维安拍的时候他不会拉特写,一直都是一个视角。米浆发酵的步骤拍得很清楚,师父您看。”赵诚安把谭维安的手机递上去。

谭维安:???周师傅,这是我的手机。这么多人里面只有我违反店规把手机揣兜里了!

要说好吃,这个米糕也算不得多好吃,它的并不丰富,没有层次,没有里胡哨的味。它就是一个普通的米糕,有微甜,跟全天的米糕是同款味,因为它就是米糕。

“得了吧,你不就是想显摆你会米浆汤团吗?要我说,这么好的米浆该拿来米浆糕,这不比米糕有难度,还比米糕好吃。”

周师傅眯着睛细细看了一会儿,无奈摇叹:“小谭事还是不行。”

他从来不创新,也不独树一帜,心大全上怎么写,秦淮就怎么。就连他自己也摸索方的四喜饺,也是这大众认知款的标准心。

周师傅之前让秦淮看了那么多有关学的书,想让秦淮从中找到答案或者找到思路。寻找到属于他自己的路,探索与风格,王嘉一和周燕的区别已经告诉秦淮,想要成为大师傅,就一定要拥有属于自己的风格。

既是审,也是味。

“老三,拍清楚了吗?”周师傅问赵诚安。

周师傅没理众人,也没跟上去看秦淮是怎么蒸米糕的。实际上,没有任何一个人跟上去看秦淮是怎么蒸米糕的,这一步本就不用看。

秦淮用的是最简单的方形模,没有任何额外的造型,蒸来的米糕就是一个个小方块的形状。

这两盘米糕如果放到市面上卖的米糕欧里面,就像把肤白貌的超模混普通人群一样,一就能看来。

它的很细腻,它的米香味很郁,它的甜味恰到好。它吃起来并没有任何奇异的清香,但是很舒服。

秦淮觉自己从小到大心就没有风格,他的一直都是标准款的符合大众认知的心,只不过他的心是标杆罢了。

秦淮给每个大师傅发米糕,发完之后还剩小半盘,才从盘里拿起一个和大家一起吃。

考了100分的米糕站在它面前也得恭恭敬敬地鞠个躬,因为它是教科书上的例题,它才是符合大众认知的标准意义上的味米糕。

“什么叫甜不啦叽的,你懂不懂米浆糕啊?米浆糕就是要甜!”

秦淮细细地咀嚼米糕。

也是秦淮一直在追求的心上的

它是教科书一般的米糕,无论是、松程度还是味,都和大家想象中、记忆中、认知中的米糕一样,但是比那些米糕更好。

米浆汤圆就好了。小秦四喜汤团得这么好,米浆汤团肯定也不差!”

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刚才还在灶台边的时候秦淮已经吃了一个了,味非常超预期,因此秦淮现在可以说是有成竹。

但它是超越正常米糕和好吃米糕的味米糕。

每块米糕都圆鼓鼓的,像是一个被好的小钱包。整呈米白,泛着非常漂亮的光泽,可见的外表细腻华,没有到泛光那么夸张的地步,但绝对比普通米糕更加睛。

之前秦淮确实也不明白什么才是属于他的风格,他一直都在模仿,一直都在学习,无论是学心大全还是照抄视频教程,他都不知什么才是属于自己的风格。

它是标准答案。

二十分钟后,秦淮端着几盘已经蒸好,放凉几分钟温度可以,卖相非常漂亮的米糕回来。



“你什么意思呀?什么叫米浆糕比米糕有难度,你那个米浆糕不就是比米糕多一个熬糖浆和分层蒸制吗?有什么难度呀。要我说还不如米糕呢,米糕吃起来纯粹一,你那个米浆糕吃起来甜不啦叽的。”

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