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秦淮嘿嘿一笑:“那个师父…你今天煮的
汤…
汤,有多的吗?”
了最后时刻不能盖锅盖。
要是运气好,直接爆
没准能爆到a级。
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秦淮
一
气,即使曹桂香已经在他面前吊过很多次汤了,每次闻到这么
郁的香味他都忍不住想呲溜一
。
曹桂香失笑:“我还奇怪,你这练了5天怎么还有闲
雅致
早餐不想着休息,原来是馋了想吃
汤面呀。”
秦淮早就盯上曹桂香吊的
汤了,他都不敢想,如果拿曹桂香吊的
汤煮
寿面,那得是什么级别的。
曹桂香的吊汤技术非常
超,清汤乍看上去真的非常清,跟咕噜咕噜冒泡的
一样。秦淮喝完一小
后,有些意犹未尽的又喝了一
,才开始
面。
汤最重要的就是鲜,把所有
材的味
最后汇聚在汤里。理论上来说,无论
什么菜,只要浇上一勺
汤这个菜的味
就一定不会差。
第347章 醒了的
怪
“我
汤面的手艺其实也很好,郑思源最
吃我
的
汤面了!”
“不用不用。”秦淮连忙摆手拒绝,“今天难得我醒得比较早,早上就别吃四喜汤团了,我给师父你还有张爷爷
别的
心吃吧。”
在
面之前,秦淮先夹带私货偷偷喝了一小
清汤。
曹桂香吊的汤一般都是清汤,她
菜以清汤为主。不过三丝鱼翅需要用金汤,也就是吊成金黄
的
汤,因此曹桂香实际上吊了两锅汤。
简单洗漱过后,秦淮走
厨房。
毕竟
寿面里的
汤可是
华,面是真的可以给
汤当陪衬的。之前曹桂香帮秦淮剁
馅,都能给b级的四喜汤团剁到a级,这要是直接用上她吊的
汤……
秦淮也只能用清汤来煮
汤面。
隔
邻居家的孙
可能是真饿了。
无可挑剔的鲜。
“记得把行李收拾好,剩
的时间玩玩手机,跟你张爷爷一样搬着小板凳坐在厨房门
看就行了,等着中午吃大餐。”
“别的
心?”曹桂香
疑惑的表
。
“有的剩。”
仔细想想,隔
邻居家的孙
大半夜睡不着觉偷吃了一袋四喜汤团也不能全怪他,因为那天晚上曹桂香家的厨房并没有关火,
汤一直在灶上煨着。
“小秦你上午就随便切
山药,储
间还有两箱山药,切完就行,主要是练手
不要功亏一篑。”
“醒了呀,今天醒得还
早,我和你张爷爷还以为你至少还要再睡半个小时才能醒呢,四喜汤团都没煮。”曹桂香
,
声音冲张褚喊,“老张,煮四喜汤团。”
“好嘞!”
“今天中午不用
太多菜,蕴蕴和青青他们不知
,就我们和老石。”
看似坐在餐厅里玩手机,实则一直在偷偷往厨房里瞄的张褚看到秦淮偷喝了两
汤,小声和曹桂香嘀咕:“小秦这
病和我一样,当年还在虬县的时候每次你吊汤,我也忍不住要去厨房偷喝两
“好的师父!”秦淮超级大声地
。
“好好好。”听到明天还有小灶吃,张褚疯狂
。
非常鲜。
鲜。
“大不了少
一
,随便烧个红烧
凑数。老张,等会去菜市场买
好的猪五
,那
清汤柳叶燕菜就不
了,明天咱们俩吃鸽
烩燕窝。”
有
奢侈。
“老石来吃饭,有三丝鱼翅就行,其他什么菜他都不是很在乎。”
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