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之前秦淮觉得吃好菜的时候有黄安尧在边上解说菜会更加好吃,现在秦淮已经不需要黄安尧解说了,他自己就在心里给自己解说了。
秦淮自己都没有意识到,他吃饭的时候看似狼吞虎咽、大
大
、吃嘛嘛香。实际上每一
都是细嚼慢咽,在菜
和开始咀嚼之间都有因为思考而产生的停顿。
这是品。
曹桂香把这一切看在
里,笑眯眯地吃饭没有说话,只是时不时给秦淮夹两筷
菜,顺便再警告一
老伴。
“大晚上的吃这么多
嘛?吃一碗饭够了,等
吃多了又积
胃疼。”
张褚:……
所以老婆,
会消失的是吗?
等成功吃了一碗半饭的张褚刷完碗打扫完厨房,曹桂香和秦淮就重新系上围裙,
厨房
活。
曹桂香吊汤,秦淮切萝卜。
厨房里的汤从
午就已经开始吊了,曹桂香
的所有需要
汤的大菜,
汤的制作时间都不会低于16个小时。这么
的制作时间,厨师当然不可能一直在边上盯着。
实际上,只要在最开始吊汤的阶段,和最后收尾的阶段有人在边上盯着,其余时间定
过去查看就不会
什么问题。
这个时间
的
汤是不用盯的。
因此曹桂香名义上在吊
汤,实际上在盯秦淮。
小秦学徒有
张。
上网课和线
教学肯定是不一样,上网课曹桂香只会时不时钓鱼执法,线
教学
了问题,她是真的会直接上手掰。
之前秦淮在曹桂香家练握刀的时候,只要曹桂香手一动,秦淮就会
意识的停
,等着曹桂香来掰自己的手,都快形成肌
记忆。
小秦学徒全神贯注地切萝卜。
和上一次在曹桂香家切萝卜相比,秦淮的刀功已经有了非常明显的
步。
大家总说从1~100很容易,但是从0~1很难,秦淮觉得都很难。他已经从0~1了,现在正在挣扎着从1~10。
张褚在外面悄咪咪看,他其实看不明白,但并不妨碍他自顾自地小声
评:“小秦现在这萝卜切得还可以呀,有模有样的。萝卜片是萝卜片,萝卜丝是萝卜丝儿。”
“我是不是该再给他
几块菜板了?”
小秦学徒一边全神贯注地切萝卜,一边用
角的余光观察曹师傅会不会随时冲上来,对着他的手一掰。
曹师傅没有。
曹师傅在装模作样地吊汤。
不知不觉间,萝卜切了一
又一
,
着麻袋用来装萝卜丝的大筐满了,张褚就把筐拖
去又换一个新筐回来。
秦淮人越来越放松,切萝卜的动作也越来越快。
怎么说呢,秦淮其实是第1次这么全神贯注的切萝卜。
之前在曹桂香家练习的时候,因为握刀都握不对,秦淮要把很多注意力分给曹桂香,因为只要曹桂香一动,他就知
自己又
问题了。
最开始的那几天,秦淮甚至觉得自己都不会握刀了。每天拿到菜刀的第一反应是反复调整握刀的动作,觉得这也不对那也不行,反正只要手碰到菜刀就觉得怪怪的。
在这
况
,练刀功的压力可想而知。
得亏曹桂香不是那
批评型的严厉师傅,哪怕秦淮犯再多的基础
错误,一个错误反复
现。甚至上一秒给他掰回来了,
一秒又
现,曹桂香也不会
不悦和不喜的神
,只会
疾手快地掰,掰完告诉他应该怎么样。
那时候秦淮在曹桂香家里切萝卜,是真
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