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【酒酿馒
?b级】
臧穆是极少数淮扬菜名厨中,擅
的菜品不是扒烧整猪
、三
鸭、拆烩鲢鱼
这
尖大菜,而擅
平桥豆腐这
相对家常菜肴的厨师。
在酒酿馒
开始二次发酵的时候,明天生日宴的另一位红案大师傅佟德宴到了。和看上去就比较沉默寡言的臧穆不同,佟德宴几乎把没事别烦我几个大字写在脸上。
金牌助理的
金量还在提升。
b级的馒
也不差。
江南一带有那么多淮扬菜名厨,陈功唯独挑中了裴盛华介绍的臧穆不是没有原因的。
秦淮刚要张
,就被陈功用
神拦
来了。
韩贵山一
都不嫌弃看上去平平无奇的酒酿馒
,因为他已经闻到
郁的酒香味了。
佟德宴负责大荤的
菜,臧穆负责
致的素菜,秦淮负责看似平凡实则
藏玄机的
心。
韩总你已经不是18岁的大小伙了,吃东西要悠着
呐!
佟德宴是标准的鲁菜厨师,一上来
理的就是
菜,
、鸭、鱼、大肘
,
活速度快,刀功大开大合,和臧穆简直就是两个画风。
韩贵山准备好了。
“你这馒
得真不错,有嚼劲还有酒香味,但是又没有酒糟那
难吃的味
。这酒酿馒
我之前在别的地方吃过,没有
得比你更好吃的,怪不得许成向我推荐你的酒酿馒
。”
不过问题不大,b级的酒酿馒
已经是黄记很多老
客心中永远的白月光了。
酒酿馒
是秦淮极少数只靠发面这一个技能
的
心,在秦淮的发面没有升级之前,酒酿馒
的等级也很难升上去。
秦淮差
被韩贵山真
实
的可惜的表
逗笑,心想韩总真是
中人,吃完酒酿馒
的第一反应居然是
难
陈功并不是对韩贵山忠心耿耿,他只是表面装作衷心,实际上想要谋害老板,把老板撑死?
佟德宴没带帮工,自己一个人来的。
后厨后也没废话,更没有和韩贵山还有陈功寒暄,
了几个帮工直接开始
活。
韩贵山一
咬掉了半个酒酿馒
,吃饭风格非常豪放,嚼嚼嚼。
秦淮:?
秦淮想张
提醒韩总别吃两个馒
,接
来还有三丁包和四喜汤团,这两个都是撑肚
的。
边吃边
。
见韩贵山已经把想吃二字写在脸上,但四喜汤团才刚刚凉到1分30秒还有2分钟的时间,秦淮默默递上略微
嘴但是不影响
用的酒酿馒
,让金主爸爸先吃个馒
。
第二
咬掉了小半个酒酿馒
,嚼了没几
咽
后,把最后一
酒酿馒

嘴里,又拿起一个吃了起来。
非常好闻的酒香味。
臧穆和佟德宴还在忙活,秦淮这边的
心已经率先
锅。
韩总都主动站起来了。
秦淮算是看明白了,陈功看上去是随便联系了两个知名红案大师,又因为许成的推荐在白案厨师中挑中了自己,挑人很随意,实际上是经过
思熟虑的。
韩贵山两三
把第2个酒酿馒
吞
肚,兴致
地看着秦淮:“秦师傅,
一个吃什么?”
宴席
心吃完了还有韩贵山指定想吃的腌菜团
,边上臧穆和佟德宴都还在
菜。
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说完,韩贵山砸吧了
嘴:“可惜了,之前应该
空去黄记吃果儿的。”
快速地
完了酒酿馒
,三丁包和四喜汤团。
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