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3月19日就是韩攸信的生日,现在已经2月16日,距离生日宴只有一个月的时间。
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秦淮表示云中
堂有李华和裴行他很安心,他这个老板可能不能在正月十六当天准时返回云中
堂了,街坊邻里们再等他几天,他再提升提升自己。
一模一样的步骤,一模一样的时间。
耽误了这么
时间,
馅早就
好了。
曹桂香的刀功可以给
馅加基础分,秦淮相信大师级的调馅也可以。
泡淀粉
可以对
馅本
起到很好的提升效果,但是这个提升的前提是
馅达到足够的分数。
总结:投机取巧不可取,菜就多练。
打个比方,
馅如果是60分,提升10就升到66分。但
馅如果是100分,提升10就是110分。
“怎么样?”秦淮问。
照目前调馅熟练度飞涨的
度来看,秦淮有信心在正月十五前把调馅刷到大师级。
“啊?”秦落顿时有不详的预
。
刀工确实是非常重要的基础功,很能
现一个红案厨师的
平。
“吃完写卷
,这都正月初六了,老师们留的卷
才写两张,今天至少写完一张数学卷
。”
秦落很懂秦淮的心思,第1个吃的就是
馅的。
不,准确来说剁馅的功效更大,因为b 级和a级之间有不可跨越的鸿沟。
在黄师傅那里学了几个月,在曹师傅这里也可以上几天的网课。
“尝尝。”秦淮把b 级的四喜汤团递给秦落。
“落落。”秦淮看了一
还盯着唯一一款a级的四喜汤团蠢蠢
动的秦落,“把汤团带到屋里去吃。”
秦淮目光炯炯地看着厨艺台上的大盆小盆,心中燃起了熊熊斗志。
“好吃,但是没有刚才的好吃。”秦落细细嚼着,
思索的表
,“
觉
没有那么细腻,没有那么有
味。”
小秦师傅太想
步了!
汤团
锅。
他现在已经知
a级的四喜汤团是什么味
了,有了奋斗的目标,也有奋斗的动力,还有deadle的压力。
很快,一碗全新的四喜汤团
锅了。
不明白为什么她哥变脸比翻书还快,前一秒还在
心让她试吃,
一秒就让她端着
心回房写卷
。
听八卦只会影响他
汤团的速度。
秦落天塌了。
卧槽,曹桂香这是什么
平的刀功?帮忙剁馅的效果和泡淀粉
的效果居然是一样的。
太想
步的小秦师傅觉得不能再浪费时间了,之前的效率还是太慢,
四喜汤团的时候不能再听八卦了。
他要用村
家的二女婿剁的
,泡淀粉
再
一批鲜
馅的汤团。
秦淮甚至在想,如果曹桂香也会大翻勺,他拜托曹桂香帮自己
果儿的馅,那果儿的等级会不会变成……
泡两遍淀粉
,每次5分钟。
村
家的二女婿剁的
怎么说呢……
份你先别吃,等哥再给你
一份你对比着吃。”秦淮
。
曹桂香鬼斧神工的刀功给
馅的基础分码得很
,再经过淀粉
那么一泡,直接脱胎换骨。
是份
馅。
他心中的火焰已经燃起来了!
【四喜汤团?b 级】
要是能上两天线
课程就更好了。
秦淮想知
,今天的
馅汤团这么好吃,好吃到让四喜汤团一举升a,究竟是因为泡淀粉
有用,还是因为曹桂香的厨艺比他想象中的更
。
秦落表述的不是很清楚,但是秦淮已经听懂了。
隔
村这么藏龙卧虎吗?这么
的人
居然知青
乡,早些年隔
村吃得到底是有多好啊。
虽然结果和自己预想的一样,但是秦淮看到这个等级的时候还是不免有些吃惊。
之前秦淮觉得还行,虽然比王婶差
,但是比一般人的
平要
,现在有了对比嘛就……
曹桂香毫无疑问是个红案大师,而且是个比黄胜利要
很多的红案大师,都加上大师的微信了,秦淮觉得不能浪费。
“不对,也不是没有
味,就是没有之前的香,那个的
味特别香。”
余
的时间一半继续练习四喜汤团,巩固,另一半用来刷火候。
不能想,不能再想了,再想就有
白日
梦了。
包汤团。
看模样看不
什么非常显著的变化。
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