听董仕这么说，秦淮突然就有一理解屈静了。

所以别看今天秦淮看上去已经谋权篡位，当上了黄记主厨，实际上今天才是秦淮来到黄记后最独立的一天。

郑达拼尽全力地酒酿馒。

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秦淮有条不紊地着果儿。

吃不上果儿，三丁包和酒酿馒就一定要吃上。

“师父和曹领班也想不什么特别好的解决方法，就只能每天940分先给线排号的客人发号，1010分开启线上排号。”

“诶对了，你昨天是不是找曹领班预留了一张中桌？你要提前和你朋友说，让他们早过来，6号给他们暗箱作留着呢。”

在这况，吃小灶压力确实很大。

虽然这个心他不曾像蟹黄烧麦那样练了很一段时间，但果儿的本质其实是苹果面果儿，至少在造型上是这样的。

无论是面、塑形还是上，都快不了。

和张且节奏快的众人相比，秦淮这边实在是有像在度假。

“叮。”

便宜。

果儿，秦淮很熟悉。

“剩的都给你们了，黄师傅的馅好了，我要去包果儿塑形了。”秦淮留一个样板，活去了。

还不是因为秦淮这段时间一直在卖三丁包卖名气了，品三丁包已经成为继酒酿馒之后的黄记第2个面招牌，很多客人只认三丁包和酒酿馒。

不过这个天赋也仅限于苹果面果儿，其它面果儿就不行了。

他真的不明白，自己在白案上没有秦淮的天赋也就算了，这天赋可遇不可求。

所有的活都是他一个人，别人本帮不了忙。

听完董仕的线报，秦淮回到厨艺台前开始活。

“这对我们后厨其实没什么影响，就是他们大堂的工作量会大很多。”

到时候包不是秦淮的，味也没有秦淮的好，客人们排了半天队买到货不对板的包，岂不是欺骗顾客。

郑思源表示他三丁包的技术就是没有秦淮好，他不擅这个。

“你这个块太匀称了，不能这么匀，也不能一块这么匀一块没有颜太刻意。你看我这个，这莫名其妙的斑驳才能呈现足够丑的效果。”秦淮边刷边指导。

客人们看到价格就会知这个包便宜没好货。

都是难看，他的难看怎么就显得这么平平无奇，没有灵魂。

累了，毁灭了，糕店应该重新开业了。

黄胜利安郑思源不用担心，因为今天卖的不是品三丁包，是普通三丁包。

用不上。

那个时候秦淮甚至怀疑过自己是不是ctrl c成，ctrl c、ctrl v一，郑思源的苹果面果儿就被他复制到手了。

“而且1楼不是有很多大圆桌吗？都是婚宴、酒席，12人席位的大桌。曹领班的意思是，有差不多排号的整桌的客人就接，没有的话就让散客拼桌。”

可是为什么在造型上也不如？

郑思源生无可恋地三丁包，到一半，还充满疑虑地问黄胜利三丁包由他来真的可以吗？

这二位的艺术造诣比较独特，刷来的果儿比其他人要略丑一些。

想要把果儿画得足够丑也是有一定技术量的，不是真的拿刷蘸红菜，随意往上刷刷就能刷来的，是有技巧，有方法的。

尤其是外地来的客人。

成的ctrl c只喜吃苹果。

这两个心是谁的不重要，只要味在准之上，让大家觉得不虚此行就行。

至于为什么非要卖三丁包……

今天秦淮的帮工比较少。

而秦淮对苹果面果儿，有一莫名其妙、得心应手的熟悉和熟练。

唯二的两个帮工，一个王俊，一个谭维安，是来帮忙上的。

接单的机突然响了一。

黄胜利神采奕奕地炒着馅。

果儿是苹果面果儿的底，的速度就绝对不可能太快。

郑思源：……

这些人里会苹果面果儿的，只有郑思源和郑达。他们父俩一个要酒酿馒，一个要三丁包，谁都不空来给秦淮打手。

“过号重排。”

果然，小灶还是要坐在厨房里或者打包去正骨店吃才没有什么压力。

“为了保证线上排号的客人不至于完全吃不上饭，大堂会预留5张桌专门给线上排号的客人。”

谭维安拿着刷，报仇雪恨般的刷果儿。

第1次上手直接复刻郑思源的苹果面果儿这么离谱的作，不光郑思源觉得离谱，就连秦淮这个当事人也觉得很离谱。

但是如果不开放线上排号，客人们一直在门站着，一排十几个小时更累人。”