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面条如果不
,吃起来
趴趴的甚至一夹就断,许多
吃手擀面的人就会觉得吃起来没
觉,不能嚼,没有灵魂。
照这个要求来判断,秦淮今天的
寿面一定非常有灵魂。
秦淮早餐煮
寿面的次数比较多,早上煮
寿面用的
汤都是黄记后厨常备的。这
基本款的
汤通常由二徒弟包雄或者三徒弟齐天制作,用黄嘉亲手吊的
汤煮面秦淮也是第1次。
就连微笑服务的微笑都是真的微笑。
黄嘉把第1碗面递给秦淮。厨师先吃。
正常
况
,后厨是1
20分开餐,服务员吃饭的时间会稍微晚一些,因为一
结束营业不代表客人一
就会走,服务员通常要等到1
40分或者2
才能吃到午饭。
作为大师兄,黄嘉非常擅
盛菜分菜,只不过今天的
汤面不用他分。虽然秦淮对外一直宣称这个面条是
汤面,但它的本质就是
寿面,一碗面只有一
面条的
寿面,盛面的时候把一
面条全都夹
碗里就对了。
不过游戏系统既然给
了评级,就说明系统是认定今天的
寿面,秦淮占比50以上或者负责的主要
分的。
级发面肯定起到了重要作用。
手搓面最大的特
就是
。
用黄嘉吊的
汤煮的
寿面的汤,就是好喝!然后秦淮才拿起筷
,夹起面条来
嘴里。唔~
今天小秦师傅要亲自
厨为大家制作,传说中只有后厨人早上才能吃到的限定
汤面的好消息,已经如风一般
到了黄记的每一个角落,大家都期待坏了。
加上黄记给
的薪资待遇不低,员工除非特殊
况一般不可能离职。店里哪怕是服务员,也有
了七八上十年的,有的服务员的工作年限比厨师还
,哪个厨师擅
哪些菜,有没有发挥失常服务员们一
就能吃
来。
秦淮也没客气,先喝一
面汤。好喝!
正常
况
,黄嘉、黄胜利这
主厨级别的厨师是不可能负责员工餐的,员工餐也不可能有黄嘉给秦淮开小灶时的大菜、好菜,都是大锅菜,以快速省事为主。因此员工餐的
样不多,翻来覆去就那么些菜,吃久了也就习惯了。
面团经过反复
拉扯,最后搓
来的面
笑得那叫一个真挚灿烂,惹得不少
客同服务员打趣,是不是遇上了什么喜事,怎么每个人看起来都喜气洋洋的1
10分,秦淮开始煮面条。
这个吃饭的
服务员们已经习惯了,虽然她们
班比后厨晚,但她们上班也很晚呀。而且黄记的伙
虽然不错,但吃
了时间也就那样。
一盆面条
锅,游刃有余地搅拌一会儿,等上那么几分钟,再搅拌一会儿,再等。一锅
香味俱全的
寿面就诞生了。
“嘉哥,我从来没有煮过大锅的
汤面,今天的面条能不能你帮我煮?”秦淮有些不好意思地开
。他自己主动请缨要
员工餐,最后却要黄嘉帮忙煮面,实在是有些不好意思。
秦淮很难说今天b 级的
寿面主要功臣是谁,他
觉自己的面,黄嘉的汤和黄嘉负责煮面都有参与。
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既然是他想吃,那么由他自己亲自煮的话是不是有一
秦淮将目光投向已经闲
来,站在
货架边和董仕闲聊的黄嘉。注意到秦淮求助的目光,黄嘉主动上前。
寿面的面条可以一小碗一小碗的煮,自然也可以一大锅一大锅的煮,不影响,不过在煮面前秦淮有些犹豫。他今天选择
了
寿面,是因为他想吃面。
【
寿面b 级】?b 级的
寿面!
在此之前,秦淮
的
寿面最
的等级是b级,还不稳定,基本都是b—级。
虽然没到a级,但是已经是质的突破了。
以黄嘉的火候,煮个
汤面绝对是绰绰有余的。
不然他闲着没事站在
货架边聊天
嘛,还不是因为这个地方比较显
靠近,秦淮一
就能看见。黄嘉不假思索地
:“没问题,小事,
给我吧。”
殊不知黄嘉等这句话已经等了很久了,甚至等得都有
着急。
很多人对面条的首要要求,是
。
黄嘉从秦淮
面条时,就期待秦淮提
这个要求。一直等到秦淮把
菜都准备好要
锅煮面了,也不见秦淮开
,急得黄嘉都想主动开
问了。
吃员工餐实在不是一件值得期待的事
。但是今天不一样。
黄嘉不光负责煮,还负责盛。
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