赚一是一。

生意好心就好，秦从文早起包包浑充满劲，甚至开心的哼起了小曲。

面的秦淮都忍不住笑：“爸，你脆把家里的早餐店关了店面租给别人得，就留在我这里卖包，销量不比家里差。”

“那可不行。”秦从文不假思索地，“落落学籍还在老家，9月份得开学上中，我和你妈得回去，不然让你姑照顾，她非得玩疯了不可。”

“是呀，落落除了英语稍微好一，语文数学理化学生没一个行，现在是中考成绩还没来，来了不知能不能上市里的中。我听说如果分差大择校费不便宜，咱们县那两所中是一年不如一年。”提起秦落的升学，赵蓉就有说不完的担忧，“也不知这孩中能不能跟得上，五门功课要补，一周7天都不知补不补得过来。”

如果一周要补五门功课的话……秦淮只能提前为秦落悲惨的中生活一蜡。

好面团后，秦淮把秦从文剥好的鲜虾分成两份。

秦从文注意到秦落的动作，问：“淮淮，是爸准备多了吗？我明天少剥。”

“不是。”秦淮摇，指了指分量较少的一份，“这份是拿来蟹壳黄的。”

蟹壳黄，海派著名小吃。

叫这个名，是因为它是黄圆形烘烤来的小心，形状很像蟹壳。有诗句称赞它是“见饼家先闻香，酥纷纷”，可见其之酥脆，味分为甜咸两类。

甜的秦淮会，用白糖混猪油。咸的秦淮也会，放猪丁就行。唯独欧想吃的鲜虾馅的秦淮不会。

秦落不吃虾，秦家平时包馄饨都不包鲜虾馅的。

蟹壳黄最早期的法是把生面团直接贴在炉上，烘烤。现在法没有那么复杂，直接放到烤箱里烤就行，批量且快，有科技的加持非常省时省心。

欧想吃蟹壳黄有段时间了这件事秦淮听秦落说过，昨天还指明要吃鲜虾馅的，秦淮觉得是时候满足义的心愿了。

毕竟秦淮最开始过来继承遗产的那段时间，是欧主动提让他住在自己家里。欧帮了自己这个大忙，秦淮没过鲜虾馅的也得。

没过没关系，网上有谱。

秦淮一边小火煨五丁包的馅料，一边用手机看谱教学。

看完，不行。

这个叫蟹壳黄的人的手艺不行。

样很好看，刷了黄还撒了白芝麻，卖相绝对是一等一的。但是馅料的制作过程明显有问题，虾仁切成丁拌猪，又是香油，又是生，又是胡椒粉，又是白糖，甚至还要加蚝油，恨不得把厨房里所有能加去的调味料都加去。

本来这鲜虾馅的心，吃的就是虾仁特有的鲜味。这味很淡，猪加的多容易喧宾夺主，放得少又没什么滋味，要是来个调味料全家福，最后来的馅全是调料味，虾白放了。

秦淮摇摇关闭，看一个。

好像也不太行。