用她的话来说：每天都有粉丝私信她发新视频，所以能拍多少就拍多少，素材多一些也能多剪几个视频。

都是谱里的菜，荔枝虾球谱里也有，在营业前大家都会先看一遍谱，心里有了大概的法，这样在帮忙的时候可以节省很多不必要的问问题时间。

听到这话在厨房的几人同时转过，唐怀远还是那个最先表态的人：“no！这可不一样哈。”

凌越见他们都不上当，也没了开玩笑的心思。

就算是只负责拍摄和剪辑工作的周锐良都把这菜的谱背得很全，在其他人比较迷茫的时候他也能提示两句。

“我以前可讨厌夏天，觉得又闷又而且还有很多蚊虫，但自从知真好次的存在，我现在觉得每一天我都喜，因为一睁开有盼了，总想着今天的真好吃又是什么好吃的菜。”阮莹和与对面的朋友说。

午睡哪有重要。

味是实打实的。

“甜品是桃，菜又是橙，今天是什么果盛宴！”

翻炒可能会损坏虾球的完整程度，所以凌越没有借助锅勺翻炒，而是靠颠锅这项技术活，一直到虾球均匀地裹上芡，最后再淋上一勺油，增家虾球的油亮程度，就像裹上一层透明的纱衣，又给这菜加了一层味滤镜。

“我是真没想到，我此生也能吃上御厨菜品。”在卢诞心里，凌越的菜就是御厨平，甚至比御厨还要厉害。

但味不仅仅是滤镜。

凌越一共将虾球复炸了三次，最后一次颜更了一些，对比刚刚的米黄，仿佛加了一层滤镜，更有了。

而此时在厨房这菜的凌越也上成了。

加了橙后的颜呈现鲜亮的橙黄，在锅中加时橙的果香味更一步扩散，一直到扩散到厨房外，到每一位客的鼻尖。

加了的面糊还需要再加一勺油，这是脆糊的关键，直接用手将油和面粉一起搅和，把油全打面糊里，直到拉扯面糊的时候不容易脱落的程度即可，这是个耐心活儿，没耐心还真不来。

世界多多样，她一定会在真好吃吃到以前从未吃到过的味。

特别是一些听过的但单价很贵的菜，阮莹不敢，却在真好吃补全了了心里的遗憾，别提有多开心。就算是每天中午只有两个小时的休息时间，她都要一个半小时给到真好吃。

在赵俊奇调面粉糊期间，凌越继续手中的活儿。虾在糊前，需要把里的分挤压掉，如果带着分挂糊，则容易脱落。

“像米一样的虾球，太漂亮了，而且颜好净，还是米黄的耶。”

去的虾准备好，脆糊也准备好，即可裹油锅，五成油温慢炸，让油温慢慢炸虾球，时间越虾球就越会慢慢浮面。

本章已阅读完毕(请击一章继续阅读!)

现如今凌越已经不限制他在厨房拍摄了，毕竟现在粉丝增多，这一直更不仅他挡不住，凌越自己也挡不住。

“哎呀，我了解越越，她话是这么说，但肯定会给我们留一些的啦。”路仁对凌越也了解得不行，她擅嘴心。

直到虾球全浮面后，捞来再用六成油温复炸，滋啦滋啦的声音冒着大泡，因为是好油净的油，所以即使才到炸的这一步骤，香味就已经在厨房弥漫。

凌越知邓一珩这话就是想吃这菜的意思了，一起工作了大半年的人了，对他有一定的了解。

“太了解还是有弊端哈。”说完，继续菜。

橙芡已经被煮到稠的状态，荔枝也已经分，将其倒锅中与橙芡一起煮，荔枝味和橙味二果香味织在一起，荔枝不宜煮得太时间，分钟左右了香味即可倒虾球。

“昨天你们都吃过了，今天就不用了吧？”凌越笑着说。

但是……

虾球捞后放在一旁备用，接着加油炒冰糖，锅勺在锅里打圈，将冰糖化，这菜吃的是味型，所以冰糖少不了，冰糖提升甜味的同时也可以提升鲜味，直到冰糖全化，再倒橙，加白醋和吉士粉，依旧用锅勺打圈搅拌。

“是哦，还是你了解咱老大哈。”

荔枝虾球算是一人尽皆知的菜，但是她一直没有吃过，都说这菜在夏天吃极为舒适，她心里期待得不行，望着厨房方向望穿。

这菜被端到客桌上，大家一如既往的视线跟着菜走，御厨菜品不过如此了。