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第130章(1/2)

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谁都不能在她面前闲着,就算不是真好吃员工的份。

“哦哦。”

黎姿颖捕捉品的神很灵,所以很快找到后的一沓,小心翼翼地打了三个到碗里,用筷搅拌均匀。

接着觉得差不多了后悄悄放在一旁给凌越,在她打期间,凌越又已经迅速切完菇。

搅和得不错。”凌越说完又在里加了盐,因为是老人吃的,不宜太重

接着平底锅里加少许的油,倒炒散,顿时锅里金黄一片,明明只是简单的,但黎姿颖的肚却突然间很饿。

只见凌越将已经成型的金黄,继续中小火倒些许的油,再炒切好的菇,蘑越变越香后会慢慢缩小。凌越继续在菜里加了些盐,因为葱是辛辣,所以她只加了些蒜,但味一样的香,没什么调味料的菜就只能用火候来调味了,让菜有锅气。

接着倒青瓜,顿时一清新的气味飘散,凌越将火候转大火,由于刚刚才加了盐,所以倒青瓜之后不需要再加盐,只倒了些许生到些许变,在锅边淋上少许的淀粉,接着颠锅翻炒,让每一材都被火候浸,直到青瓜有些许之后,即可锅。

“哇~明明是来给买菜的,但现在我饿了。”黎姿颖地看着锅里的菜。

“带回去和你一起吃,她或许会很喜一家人一起吃饭。对了,你是一个人住吗?”

“嗯。”黎姿颖,“她喜安静,所以自己住在老宅,爷爷前年去世了,我们想把她接过来一起住,但她不愿意,说爷爷一个人在老宅会孤独。”

“你一个人在老宅也很孤独,有时间多回去看看老人家吧,我这儿也不是每天都是重味的菜,等你好了也可以带来一起吃饭,别说老人家了,就算是年轻人,常年一个人待着也容易闷问题。”

听着凌越的话,黎姿颖认真地

“谢谢你。我之前,那么说你,你还能不计前嫌的在这儿加班给我菜。”

“这有什么,你那些话的杀伤力,压,对我一影响都没有。而且我是心疼老人,不是心疼你。”凌越满不在乎

看着她洒脱对话话语和娴熟的烹饪动作,黎姿颖终于为什么真好吃的人都心甘愿每天在店里忙碌,却不喊苦和累了。

这样的氛围值得啊。

“别愣着,你会不会剥活虾壳?”

“啊?活的我不会哎,我没碰过活虾。但我可以学!”

“有这份心就好,剥虾壳不难,你第一次剥虾壳个手吧,只需要壳和来。”

凌越一遍剥虾壳一边指导黎姿颖,她发现这人还细致,备菜活不必邓一珩差。

接着凌越脆把剥虾壳的事儿全给黎姿颖,自己则片虾,将虾线取

壳和可以拿来煮汤,汤用来烧豆腐味更鲜,可以成一锅豆腐鲜虾汤。而且这汤也可以拿来拌面吃。

老豆腐改刀完成后,锅里倒油,葱姜将虾壳和虾香味,虽然忌辛辣,但也可以适当加,只要葱姜的香味即可。

凌越一边翻炒一边压虾,直到煸虾油,加清大火煮沸,煮五分钟左右,这样的虾汤极为鲜

依旧是过滤渣,只要虾汤,放在一旁备用。

片好的虾放煲仔中煎至些许金黄,这样的法可以让虾更鲜香,提升的一个步骤。虾本就有清甜味,所以不需要腌制。

煎好后倒虾汤,本应该加葱姜蒜片,但这一步骤的材凌越直接省略了。无非是少香料的复合味,并不会变得难吃。

老豆腐也同虾汤一同倒煲仔中,再搁的生菜,还有提升整汤香气的茶树菇,最后一盐调味,盖上盖中小火煮五分钟。

黎姿颖在一旁已经看呆了,这豆腐鲜虾汤绝对很好喝!

期间粥煮到一半,凌越打开砂锅煲的盖山药、玉米和胡萝卜翻搅。

“粥还有二十分钟就能好,你去冰箱那儿那几个打包碗来,先把这两菜打包。”

因为面容易坨,凌越要在粥快好之前的五分钟再煮,这样她带回去的时间刚刚好。

“好!”

黎姿颖虽然还没吃,但已经能猜到待会睡醒之后能吃到这么味的饭菜,会有多开心了。

“对了,这些菜一共多少钱?我待会转

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