“嘿，你小。”唐怀远看着他离开的背影，语气不可置信地拉了些，“你现在，变化真是比白安还大啊。”

将油过滤，锅里只剩土豆，加洋葱碎、蒜碎、粉、黄油以及欧芹，翻炒到料发独有的香味后即可。

鸭锅后就是与土豆行摆盘，接着像一束光一样现在了这菜的文宣桌上。

岳德清嗓门不由得大了些，他不会让任何人忤逆凌老板，就算是跟他从小一起大的堂弟。

“得了嗷，赶忙你的去，还看呢，不知的还以为这里面有你暗恋的人。”唐怀远悄悄现在他的后，幽幽地说。

将油封鸭拿来后，油锅里继续煎鸭到上的程度，这一步主要给鸭定型，继续放回烤箱里，二百二十度的温度烤十分钟，让鸭的外表更酥脆。

岳小智没想到自己随说的一句话引得岳德清那么大反应，而且，不止是岳德清。

岳小智摇了摇，喝一后说：“没事，你们难没人质疑菜太贵了吗？”

“限定菜是什么？那个女生的菜为什么和我们的不一样，而且菜单上也没有呢。”岳小智问。

汤里几乎没看到大料的添加，就只有用鱼熬来的汤和基本的调味。

说完，也朝着牧向晓离开的方向走去。

以前比赛时大多是评委评价，虽然很中肯和一折见血，但总归少了人味，所以今天看到大家都这么喜喝这鱼汤，笑容怎么都止不住。

还有那位了限定菜的女生，只见她手拿鸭，一边吃一边看着他。

文宣也不允许有人质疑她心中的女神凌老板。

岳小智抿着嘴，一时间说不话，心想这女生的听力怎么这么好？自己刚刚说的话也没那么大声吧。

“就是啊哥们儿，我们都觉得一千元一很值，这菜可是凌老板提前八个小时腌制，而且用的最新鲜的白鸭的菜，光是这一就很值得。”

“贵？你开嘛玩笑，我不说海，北城也不少馆的菜比真好吃还贵吧，一菜就一收你388，你还笑着说值，咱凌老板这么可是量大饱还好吃。一千块，呵，值死了。”

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这菜也不难，就是复杂。

此时凌越正在厨房里忙碌，油封鸭已经烤制两个半小时，烤制完毕，期间一直是一百度烤制，这样是油在烤箱中的安全温度，不会产生聚合反应，否则油将会变黑、变粘稠，还会变成哈喇味。在油封鸭烤到一个小时的时候，还要重新添加添加香料，凌越加了有百里香、香叶以及迷迭香，最后再封上锡纸，表面扎继续烤一个半小时。

岳德清顺着他的视线望过去，发现桌面上有熟但没吃过的菜，只一就断定这是昨天晚上上新的限定菜，他看过图片，但抢不到，于是肯定：“限定菜，一千一，价格不是最重要的，最重要的是有钱你也抢不到。”

牧向晓一改往常的不语，颇有些毒蛇地说：“要是哪天你的菜也能受到这些客的喜，这里所有人都是你的恋人。”

这菜他也会，就比如油封鸭的菜土豆就是他负责炸，土豆切成块，净表面的分，锅里倒鸭油，倒土豆炸十分钟左右，和复烤的鸭时间差不多，但土豆要炸透、炸熟、炸金黄。再放蘑油。

金黄的土豆块简直漂亮，此时鸭也更好烤制完毕，用筷轻轻碰表面，能听到些许酥脆的声音，鸭的泽已经变成了那烧烤的泽，表面粘上些许细碎的料，那叫一个地，馋死人了。

而且这属于法国西南的一名菜，大多数西餐的法都很复杂，好在不用太多，凌越的耐心也够用，而且还有唐怀远帮忙，她省事许多。

岳小智猛地咳嗽一声，他被这价格震惊到了，跟面前这688元的鱼相比，翻了十几倍啊，到底有多好吃？看着也就得像鸭一样，除了颜好看，暂时没发现什么特别。

大家以为这鱼汤也是凌越煮的，但其实这自牧向晓的手。在看到大家都喜他煮的鱼汤时，心里的自豪油然而生，这是在之前参加的所有比赛里受不的满足。

“你没事吧？是不是也唏嘘这么贵的菜也有人抢？”

“我终于终于终于终于上一次限定菜了，动。”她语气非常夸张，在场大多数人都听到了，但却没人觉得她小题大，也没人觉得她奇怪。倒是有人很疑惑。