“大料准备好了吗？”凌越所说的大料就是葱姜和八角。

“嗯，都照你的要求准备好了，等着锅呢。”说完，白安将准备好的大料端到走灶台前。

此时凌越已经油，加葱姜八角煸香，煸到黄，再倒黄酒、冰糖、生。

东坡是淮扬菜，酒香味会更郁，所以凌越倒了很多黄酒，突酒香味。此时再加五，为了让五上更郁，倒一些生。

菜谱中写到要大火烧开十分钟，小火慢炖一小时，凌越严格照菜谱行。东坡五的选择也很重要，要用五的中间位，煮来的东坡才会致不烂，成型也好夹起。

完这个工作，凌越转移菜品，葱烧海参。

只见凌越在锅中加刚刚煸炒来的葱油，加新的葱片，倒酱油。接着将煨好的海参捞，沥后一个个地加锅里，加黄酒、盐、糖、胡椒粉中火煮。

期间将炸过的葱预，待会需要行摆盘，煮大概十分钟左右大火收，收到一碗的状态后将海参盛。

锅中剩的汤要成芡，所以需要加些淀粉使之稠，而且还需要另外加黄酒和酱油使得芡的颜变得一些。

“油菜好啦。”赵俊奇将油菜放在凌越手边，随即地看着已经锅的海参。

凌越无视他渴望的表，“好，继续忙你的事。”

油菜铺满整个盘后，将海参依次摆放在油菜上，大葱放在盘的周围，最后淋上一勺芡和一勺葱油，这样一国宴级别的葱烧海参完成。

“这菜才一千？三千我都觉得便宜。”

“谢谢你小邓，你真捧场，端去吧。”说完，了手继续东坡。

几人知现在不是闹着吃的时候，所以很听话的就将菜端去给客。邓一珩自己也好奇到底是谁今天这么幸运。

当他和张家钰的视线对上时，心中了然。

真是有钱有闲啊，运气还好，能抢到第一份限定菜。

邓一珩不知的是，张家钰之所以能抢购限定菜，是了钱。他的公司人多，谁能帮他抢到的号码牌就能拿到三千，每个人一到晚上八五十分都鼓足了劲儿帮他抢。

所以他能吃到限定菜，全靠超能力。

香冒着气的葱烧海参端上桌，张家钰前一亮。这菜是名菜，他吃过，味的话可以说好吃，但达不到令他心心念念的程度。而前这真好吃凌越品的葱烧海参，光看着摆盘都看了她的用心。

呜呜其实直接带着锅端来给他吃都可以，摆得这么好看他都不舍得嘴了。

他舍不得，但是他的爷爷舍得，没等张家钰反应过来，直接一筷夹走两块海参。

“喂，爷爷，你不讲武德啊。”

“我年纪大有特权，你最好多发呆。”说完，痴迷地看着碗里的海参，芡非常明亮，海参已经经过三次的葱提味，还没吃呢，已经被郁的葱香味包裹。

实在是等不及了，他咬一海参，顿时前一亮。他曾经听一位厨师朋友说过，一味的葱烧海参，必须是有鲜味、有香味、没有异味，那么这菜就是最完的菜。

一时间，桌上只剩爷孙俩咀嚼的声音，还有其他客羡慕的神。

特别是店里的三位主播，他们都顾不上看弹幕了，直直盯着张远明爷孙俩看。

“原来还有限定菜这回事，而且还要提前抢号，挂不得这菜没有在菜单上现。”谭竹一脸羡慕地说。

天瑞信誓旦旦，“有什么，哥们今晚必抢到。”

在场其他客听到他的话，表面没说什么，心却认为他实在年轻，真好吃的限定菜，不是光有钱就能吃到。他显然还没遭受过限定菜的毒打。

此时，黄文娟带着卢诞来到真好吃，在见到里的装潢时，和黄文娟昨天的同款表。

他激动地拉着黄文娟的手：“妈啊，你确定这地方我们消费得起？”

同样的话，黄文娟才知自己昨天那么傻。

“消费不起我昨天怎么来的？”

她说完，就被卢诞扯着手：“妈妈，你看！海参！这玩意儿老贵了我都没吃过。”

黄文娟顺势看过去，只见两位男士一老一小正津津有味地吃着一块块靓丽的海参。

“这肯定不便宜，咱不想，吃别的哈。”

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