“果然孩人，心也善良，以后你在店里得好好工作，不许偷懒耍。”

两人互相给对方定任务。

说完，王玲拿起一旁的勺，搅动着碗里的汤。

乌鱼她知，来自□□海域，取自于墨鱼的缠卵，明矾和盐混合腌制而成，白，约大小，吃起来溜溜的，竟然没有腥味！

乌鱼多多少少都带腥味的，这菜的人也太厉害了！

就是这个汤，她实在想不是用什么的。

为解惑，慢慢地喝一勺，貌似是汤的味，汤很郁，也很酸辣清新！

“这是清汤，外婆。”见王玲疑惑，邓一珩连忙解释，并趁王玲不注意，快速舀一碗咕噜咕噜地喝，最后满足地叹一气。

王玲斜着：“你这孩，工作时间还偷吃！”

“外婆，咱俩这么多年的亲还见外呢~您慢慢喝，我忙去咯。”说完，速度极快地离开。

王玲无奈摇，溺看着邓一珩的背影，这家饭馆的氛围不错，而且环境优，卫生净，她觉得外孙在这里工作蛮好的。或许是每天的运动量达标了，瞧着背都厚了几分呢。

想完，她继续优雅地喝汤，这汤最难的地方大概就是这汤的烹饪了，她也算是懂，这样的汤没有一上午的时间绝对不来。

清汤很难的，更别提前这碗汤泽透明到像一般。

如果让她评价，会是……

很大气的一碗汤。

很快，王玲桌面上这一碗汤逐渐引起大家的注意，他们小声讨论。

“那个怎么还有汤喝呀？跟我们不一样呢？”

“不知欸，我在真好吃吃饭这么时间，也没有享受过这样不同菜单的待遇啊，难是三千元的菜单？”

“我觉得是，那汤真漂亮啊，靓汤不过如此了吧？看着就很健康，但样又跟甜品一般。”

“算了算了，咱们的炒饭也很好吃的！”

几人说话的声音零零散散地落王玲耳中，她惊讶，这菜居然三千元！

更惊讶的是在其他客心中，一菜三千元居然没有人觉得贵，更多的是，因为买不到而遗憾？

想到这王玲更加珍惜前的汤，甚至还有打包带回去给家里老尝一尝的想法。

厨房里，邓一珩对凌越一顿激，汤他喝了，也目睹了凌越为这汤忙碌一上午。

其实饭馆今天的菜单改为炒饭，不止因为昨天营业时间，人疲惫，还有他外婆要来店里吃饭的这层原因。

汤耗费的时间，而炒饭速度比较快，既不耽误营业，也能好好招待他的外婆。

凌越什么都没说，但邓一珩心里都清楚。

“外婆喜喝就好，这汤啊，我用酸黄瓜调的酸度，同样的也很饭，待会外婆可能还会多吃一碗炒饭呢。”

邓一珩，不夸张，他现在都觉得有些饿了。

刚刚喝得太快，没能细细品味，现在追溯一，发觉这乌鱼汤醇厚细腻，但味又很清，绝世好汤~

凌越今天的这汤，源自于卤菜烩乌鱼，这菜要行醋酸和勾芡，她沿用同样的烹饪手法，但把醋酸改成了酸黄瓜，加了些琼州的白胡椒行提味，喝起来更清新、酸辣开胃。清汤搭着白质丰富的乌鱼，咸淡适中，在喝的过程中还能受到汤的鲜气。

而且这碗几乎透明程度的汤，已经完全是氨基酸的饱和溶，后能够直接被人收，非常适合消化系统不好的人群。

稳定柔和、绵持久，就是对这碗汤的全概括。

竹笋炒饭 限定返场

邓一珩一脸傻笑地看着凌越。

他越来越激当初勇敢自荐的自己，他觉得这是自己二十五年来过的最正确的决定。

今日菜单第二份炒饭——竹笋炒饭，凌越第一次摆摊时的竹笋炒饭，一模一样的方。

在场很多客都是从这炒饭开始认识的凌越，现在听到返场的消息，一个个开心地尖叫。

饭馆一时间爆改酒吧？

“竹笋炒饭？我也是赶上了啊。”胡郁搓搓手一脸的期待，本来正为没吃到之前菜单里的饭菜而到遗憾呢，今天居然就返场了！看来以后会返场的菜还有很多呀，有一就有二~

胡彬同样开心，竹笋炒饭都返

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