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第19章(2/2)

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还有红烧鱼,那鱼的个,最起码得有三斤往上,才五十元一份,

“哇哦,好香啊,还有欸。”

“漂亮,还记得我们嘛,那天我们来的时候正巧碰到你在晨跑。”林雅欣走到厨房前贴上菜的贴纸,顺势和凌越聊上一句。

“我们了两份窝面,还了一份红烧鱼。”

“我也是!!我要录个视频,真好吃要是天天都有不同的菜品,以后还愁没有素材啊?”楚君平日里总是一脸冷酷的模样,但在这碗面前,她的冷瞬间崩塌。

凌越首先准备窝面,这算是她第二次煮窝面。

几人瞬间拍板,“行!面我们可以一起吃,我看着份量还是蛮多的。”

随着筷的搅拌动作,香味霸地钻鼻腔,迫不及待,先受到汤的郁,接着辣味才慢慢在尖扩散。

凌越在厨房,将三人的话听了个遍。

手工拉面提前煮熟,冷过滤漂洗掉表面的粘,保持它且富有弹劲。窝面需要用加辣椒和麻椒熬制的骨汤来多次过滤,才最正宗好吃,直到面浸上汤底的味儿,染上一层火红的辣椒,再加一勺麻油。

得到客肯定的回答,凌越丝毫不吝啬的加一大勺辣椒油、两勺麻将,再加早就已经煮好的杂,一碗窝面端

甚至一份麻婆豆腐才十五元,比一杯茶还要便宜。

要不是昨天定制菜单的时候突然想起来,她都要忘记自己这一段狗血的“打工”经历。

林雅欣一脸欣喜地抬,看着边的几人:“这红油我太了,真是重味人的天堂!!没想到我还没去过襄樊,就已经吃到襄樊的窝面咯,嘿嘿。”

那时候冬天寒冷,她端着面碗走到店外,手的,坐在塑料椅上,来往多人,她里只有辣味郁的窝面。

骨汤大分都是用熬的,所以自然而然也会切一儿放面里,用力一嗅,有的麻辣味。

“能吃辣么?”凌越询问在一旁等待林雅欣。

“可以的!多放一些辣椒。”

瓜一转,视线锁定刚刚与她们一同来的林雅欣和施莉。

杂模样脆弹,随着碗的移动在面上摇晃,光是看着就令人齿生津,每面条上都蘸满辣椒粉和红油,一大碗三个人分着吃都不是问题。

红烧鱼的价格分两,大鱼五十元,中鱼三十元。两碗窝面一共三十元,这价格在海,一也不贵。

“放心吧,我亏不了的。”她没有租金的压力,所以定价适中就好,目前饭馆主打亲民风,先把顾客的胃打来再说,以后肯定还会变换经营模式。而且,豆腐的成本本来就不,她也不是每天都是这一份菜单。

两人此时正在和凌越聊天。

“当然记得,我记可好了。”凌越在厨房洗菜,两人分别了一碗窝面,还有一红烧鱼。

“那我们就辣椒炒炒饭还有生炒菜心吧!”张琪琪几人没有吃到炒饭,今天低得吃一

张琪琪的话让施莉灵光一闪,对啊,她们可以拼桌!!

正沉浸在窝面的林雅欣抬起,面疑惑:“录素材?”

面分为吃和吃两,她更喜吃,像面,但味却和面毫不相关,而且窝面的面条要比面细一些,更脆更劲则比较糯。

这时候,张琪琪凑上前,询问施莉:“妹,要不咱们一起拼桌?你们了什么菜呀?”

五人齐坐在面前,先分两大碗窝面,面,一碗红底骨汤。

于是她便在那小面馆打了两个星期的零工,将窝面的制作方学了个半通,临走前给店煮了一碗品鉴,也算是得到了认可。

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其实,如果这些客是来到店里才决定拼单桌的话,也不是不行。

还有那骨汤。

上辈她有一位襄樊同学,特别喜吃窝面,每天都在她耳前念叨,以至于她有次去襄樊差,在一家生意不错的面馆前,鬼使神差的了一份窝面。

只不过离开襄樊后,她倒是没再煮过了。

这样的话,就可以吃到更多品类的菜!

“老板,你这定价,和你饭馆的规模格格不欸。”十五元一份的麻婆豆腐,这要是在外面,这样规模的饭馆,必须得收五十元才是。

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