后堂传来姜喜鱼的呼声。

她双手各隔着厚巾，小心翼翼地捧着铁盘疾步而来，满面生。

“阿荔快闻！当真是香极了！”

薛荔回过神来，只见姜喜鱼把托盘往桌上一搁，每一只陶罐上都冒着袅袅气。

“可以尝否？”姜喜鱼的两直放光。

薛荔如是回：“这灼玉酪糕呀，得冰凉了后吃才好吃。”

姜喜鱼叹一声，双睁得圆圆，且漉漉地瞅着她，薛荔心底一，咳两声，改：“不过么，吃也另有一番滋味，可尝到其中心，咱们先尝尝也未尝不可，亦是便于我及时完善方嘛。”

“好耶！”姜喜鱼呼。

二人各抄了勺，取两罐灼玉酪糕品起来。

姜喜鱼前半生从未吃过这般香味俱全的甜品，表层焦黄诱人，里绵密，香、甜香、淡淡酒香织回转，甜而不腻，便化，且还有心质地，此刻已摇晃脑，满足地眯起。

薛荔则不同，前世她为主播，常甜品测评合集，吃过的斯克糕没有成千也有上百。

她一面品尝，一面细细琢磨。虽是遵循前世记忆调而成，然而宋朝材受限，这个方里未加油，筛粉亦不够细，是以糕切面略显糙。若能有更细密的竹筛便好了，便能再升一层……

但糙归糙，这酪糕与宋朝其他相比，已算是很细腻了。不然，姜喜鱼也不会每舀起一勺送嘴中，细细呡化后都要发一声的赞叹。

如是思索着，薛荔的心神渐已开始想，回该尝试些什么其他味的斯克糕。

——抹茶？开心果？栗？咸黄？麻薯？

一旁的姜喜鱼三五除二便将一罐灼玉酪糕消灭净，连罐边角亦不留残渣。她了勺柄：“不过，阿荔，这酪糕的原料里，光是咱们便已了三十文，该定个什么价才好？”

对欸，这倒是个大问题。

薛荔心盘算起来，成本大乃，一升三十文，约可半斤酪，而土、麦粉、饴糖、米酒之类的材料，分摊到八罐酪糕上倒也不算贵。

宋朝端甜溢价约有百分之八十，若要取个合理的值薛荔略作思量，最终拍板：“二十文，咱们卖二十文一罐。”

宋朝甜品溢价本，“市面上，糖霜荔枝膏能卖两百文一份，渍樱桃亦得一百五十文一碟，咱们这灼玉酪糕中用了这么多，一罐卖二十文不算过分。”

虽是这般振振有词地念着，可薛荔却忽而觉得，自己竟然像极了现代不好惹三之私房烘焙的主理人，真到自个儿生意时，总是恨不得将铺面租金费、费、柴火费等，凡是带个费字的，都给它算成本里。

她悻悻地摸了摸鼻尖，宽自己——好歹她还是有铺面，要付租金的。且宋朝材料稀缺，她将价格计成本时，也是计的三十，而非五十的市价，光酪这一原材料她便得自己费劲儿调，二十文一罐，着实已经是良心价了。便是对照现代，在都，六寸八切的斯克也有卖四十五元一份的，更何况，她现在是在经济繁荣的大宋都城汴京生意呢？

薛荔在这边愧疚，另一旁的姜喜鱼却坦然：“就这价钱，值得咱辛辛苦苦地卖么？”

“光是拉风箱这活儿，我便拉了整整一刻钟，手酸脸脏的，咱多赚又如何？”

薛荔忙劝住：“这还只是原味酪糕，经典款的价钱不宜过，待到日后咱们研制新味，到时再适当加价也不迟。”

“阿荔，你居然还会别的味？”姜喜鱼一听还有新味，喜上眉梢，“是酿糖的，晶皂儿的，还是香糖果的？”

薛荔一听这稀奇古怪的味，只觉两一黑。这些东西要真了斯克糕里，又该会是何天行空的黑暗料理？

“这个不急，咱们先将原味的卖一段时间再看。”

二人正规划着珍味铺的锦绣前景，薛荔眸光转，只见方才那位襦裙绯红，打扮不俗的小女娘缓步朝店铺这来。

【作者有话说】

黎朦：柠檬。宋朝时期，柠檬并未广泛传中原，价格记载也模糊，但据南宋《岭外代答》记载“黎檬，黄味酸，南海番禺人取以调馔”可推断而，它应当是通过海上丝绸之路从东南亚输，价格也较昂贵。

宋朝廷酥酪与市售

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