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第94章(1/2)

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“唔,够劲!”

林夏被睛红彤彤。

他快速倒翻炒,让每个位置都均匀地裹满红油。接着,他沿锅边缓缓倒山泉,加他刚刚制作的16号秘制酱料——林夏将其称为海山限定版,是用山野蜂、冷杉果发酵粕和十几用变异蘑菇熬制而成。最后再撒一把岩盐和几段枯的麻草,盖上锅盖,文火慢焖。也就一会儿的功夫,一奇异的麻辣鲜香,霸地钻摆摊车,飘散在山风中。

“第二味,卤山兔丁。”

既然是酒菜,那就要考虑到菜肴与酒的适

林夏取陶瓮,这是他从绿贝市老家带来的,是他这些年一直沿用的陈卤,打开香扑鼻。

但既然要有山地风,那就得想办法凝聚山野百味。

这次林夏选择在老卤中添新鲜的山地香茅草、一把变异木姜、几片沙魂叶,还有之前新榨的冷杉果

方听起来有,但实际搭效果十分惊艳。山地变异木姜的味郁,与香茅草混合能够有效冲淡木姜的辛辣之气,沙魂附杂质的效果,而睛之笔还是冷杉果,在它注的瞬间,一沉绵的木质香气开始发散。这香气不似麻辣那般张扬,反而带着一丝药草的清凉,丝丝缕缕,与无声间将鲜的兔颗粒浸没。

“这个需要些时间味呢。”

林夏指挥着池铮把卤罐放好,打开底的加装置,然后便离开摆摊车,去看池铮新砌好的土灶。

他的第三菜“五香山野奔放”,需要用土灶的大火爆炒。

已经预先用盐、野蒜泥和少许酸柑理过,池铮将兔摆的整整齐齐,仿佛等待检阅的士兵。

林夏则取贡献的的族风味烤份,混山百里香籽、野砂仁和烘焙过后的冷杉果碎,再倒一罐有烟熏味的“孢酱”。这些调料混合成一盆粘稠五香粉,被林夏厚厚地涂抹在兔上,每一丝肌理都不放过,最后用洗净的宽大冷杉叶包裹,用香茅草捆扎结实,扔土灶,在炙的沙石间一刻不停地翻炒。

,翠绿的冷杉叶片很快变成了焦黄,但叶片的清香和复合香料的气息却充分渗,在焦脆的外,完保留了兔的丰腴和醇厚,一

一场爆炒来,林夏的大汗淋漓。池铮怕他着凉,于是把人撵上了摆摊车,后续工作由自己接手。

“烤兔串不能用大火呀!”

林夏趴在摆摊车的橱窗上叮嘱他。

第四菜——野趣兔串,采用的是山地族最常使用的烧烤烹饪法,将最的兔里脊用少量熊爪楸混合盐一起抓匀。用削尖的木签串起,每两块里脊中夹杂一块油粒,确保瘦相间。

依旧是青石土灶,烧的是林夏一山就发现的炭化木,这些变异树的炭化,还依旧枝繁叶茂,当时也是让两人大为惊奇。

不过现在两人知是什么原因了。

“是变异碳化孢菌啊。”

林夏指着碳化木断裂的一圈晶状,对照着简易探测仪上的结论说

“……原本是一寄生真菌,结果因为粒风暴的影响,从寄生转为养分反哺,完普通植输送方式。”

“初始等级为r1,不备攻击,寄生后孢菌会迅速系养分发育自,导致正常植株的系炭化,成熟后的孢菌会生,从土壤中收并合成养分供给植株,”

念到这里,他撇了撇嘴。

“费这么大力气就是为了给别人提供养料?图啥。”

“当然是喜啊!”

在车外烤串的池铮忽然搭言

“因为喜,那肯定会想把所有的好东西都捧给对方,把对方养的健健康康的,恨不能为一,永远不分开……”

他说这话的同时还在烤串,串吱吱作响,边缘微微焦黄,滴落的油脂引得火苗倏地窜起,又迅速隐没。

看着火候差不多了,池铮抓了一把新鲜剁碎的野山椒,混着一,快速刷在串上。

只听“滋啦”一声,火焰炙烤极致的麻与清新的辣,伴随着变异兔的焦香,迅速弥漫在山野间。

“尝尝。”

池铮递了一串给林夏。

林夏从橱窗里探,借着池铮的手咬了一,然后被的呲牙咧嘴。

但他舍

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