既是请的村里人，这事儿肯定是瞒不住的。晏家风光了好些年，还是第一回这么狼狈，事传来后，不少人在背地里看笑话。

晏小鱼也从何婶和柳条那儿听说了，晏兴盛一家原先那样欺负原和何秋她们，现在得了报应，晏小鱼自然是拍手称快。

不过他那会忙着田里的活儿，也没怎么将这事儿放在心上，没想到后这火还能烧到他上。

豆腐的大豆需要浸泡四个时辰，当日晚上，晏小鱼便将豆泡上了。

家里了一亩大豆，不是多好的地儿，尽何秋母女打理得仔细，这回夏收也只收了一百多斤豆。

因是第一回试，只泡了半斤，大楚的一斤等于十六两，半斤豆约莫能两三斤石膏豆腐，看手艺，也看成品豆腐的量。

村里人吃不起，五文钱一块的豆腐便是补的好东西。晏小鱼说他在地府学了制豆腐的手艺，晏兴茂他们是格外惊喜。

豆泡上后，一家人都满心期待地等着。

翌日一早起来，晏小鱼着手制豆腐，另外三人也地凑过去瞧。

晏小鱼将大豆里杂质和烂豆挑来，沥分备用，又将石磨仔细清洗了两遍，才开始磨豆。

磨豆是个力气活儿，他磨了一会儿，晏小月和何秋提帮忙，就连晏兴茂也有些跃跃试，不过怕他再伤着，晏小鱼只给他分了加的活计。

母三人活儿都不惜力，不到两刻钟，半斤豆便磨好了。

磨好的生豆浆用纱布把过滤到他们的大铁锅里，再加一，把剩余的豆渣一，的浆一并加锅中，烧火煮开。

豆浆临近煮开那会儿，得有人在锅边守着，时不时将锅里的浮沫用汤勺撇来，锅里沸腾后还得转小火再煮一会儿，才能彻底煮熟。

让何秋帮忙看着锅，晏小鱼将制豆腐剩的豆渣，加上，辣椒，煎成了豆渣饼。

豆浆煮熟后，晏小鱼盛了四碗来，准备着豆渣饼早。

灶膛停火，锅中的豆浆稍稍冷却一会儿，加石膏，用汤勺搅拌均匀，盖上锅盖焖煮，等豆浆凝固。这会儿不需人守着了，晏小鱼他们正好吃早。

豆浆气腾腾，豆香郁，里面放了儿麦芽糖，醇厚，还泛着丝丝甜味儿，一豆浆咽，晏小鱼满足地舒了气。豆渣饼暄可，是用昨日剩的猪油煎的，闻着格外香，晏小鱼煎了二十个豆渣饼，他和晏兴茂、何秋各吃了四个，晏小月一人吃了八个，吃完还有些意犹未尽。

晏小鱼看着他阿摸肚，心里好笑：“别急，还有豆呢。”

他说着掀开锅盖，果然，豆腐凝固得差不多，已经变成豆了。晏小鱼给他阿盛了一大碗，给自个儿和爹娘各盛了一小碗。

豆浇上好的麦芽糖，吃着香甜，齿颊生香。

何秋捧着碗，心生慨：“咱、咱们，真是过上好日了，竟还能，吃上甜豆！”

晏小月也一一，吃得格外珍惜。

豆不贵，钱家卖两文钱一碗，村里人偶尔也会给自家孩买上一碗，但晏家是陶翠青钱，晏兴茂和何秋手上一文钱都落不，自然也没法儿给晏小鱼弟买零嘴。

晏小月上一回吃豆，还是晏永芳成亲的时候，钱家的席面上有一碗豆，是当菜端上来的，桌上人多，一人一勺便没了。

晏小鱼想到搬家那日晏小宝说的话，挑了挑眉：“家里如今制豆腐，豆多得很，往后你们想吃多少就吃多少。”

晏小月喜地，何秋和晏兴茂脸上也些笑意。

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