想升职求表现也不是这表现法呀！

现在都什么时代了，已经不兴越能吃苦越显本事那一了。

吃完饭，洗完碗，家里终于安静来，唐雪梨要开始卤了。

她把全冲洗净，用开煮了五分钟，捞来备用。

红卤的话，需要炒个糖，这样来的卤泽更鲜亮、更诱人。

油放冰糖熬到化，等大泡变成小泡的时候，放开。

烧开之后立关火，糖就炒好了。

把调味料和中草药照比例放到布兜里，制作成卤料包。

接着在锅里放，开大火，放姜、蒜、盐，和卤料包，还有之前炒好的糖，烧开调成小火煮五十分钟左右。

卤基本上就好了。

往里边倒适量黄酒，然后把各放去煮。

不同位的，煮的时间也不同，唐雪梨算着时间分批放去。

煮好的暂时先捞来，用卤泡着。

香味早就弥漫开了，好几个屋都有人探来看。

卤的香气越来越郁，一个小时前就回到家的唐双双从屋里跑来，咽了咽，问妹妹：“现在可以吃了吗？好香好香啊！”

唐雪梨笑着说：“再泡半个小时，会更好吃。”

“我想先尝尝……”唐双双好久没吃过了，真是馋得不行，睛都放绿光了。

“行。”唐雪梨挑了两片五，放到小碗里，递给了二。

唐双双闻着香，拿筷的手都有发抖。

她往嘴里放了一片，慢慢地咀嚼着。

五瘦相间，味郁香，的分一都不腻，甚至有一胶质。

香很有侵略地往鼻腔里钻，在中横冲直撞。

反复咀嚼，直到没什么可嚼的了，才不舍得地咽了去。

吃完两片卤五，唐双双不停地着嘴，莫名有想哭的冲动。

“雪梨，你卤的太好吃了！怎么会这么好吃呀！你比我这个未来大厨都厉害！”

唐雪梨见二馋馋成这个样，又给她盛了一块猪蹄，低声：“拿屋里去吃，别让爷爷、堂他们看见。”

姑娘，你是第一次摆摊吧？

“不行不行。”唐双双急忙摇，“这是你要拿去卖的，都被我吃了怎么能行。”

多珍贵啊，她舍不得一吃这么一大块。

唐雪梨轻轻地推了二一，“快拿屋里吃，等会儿被他们看见，又得闹一场。”

唐双双有犹豫，“雪梨……”

“再磨蹭等会儿该被和堂抢走了。”唐雪梨说：“这么多，第一天不一定卖得完，剩的也放不住，你赶先吃。”

唐双双抿了抿，问了句：“那妈呢？”

“妈现在吃不了这些重味的卤菜。”唐雪梨指了指旁边的小锅，低声说：“我给妈炖了生猪蹄汤，这个要再炖一会儿。”

唐双双笑眯了双，“二发了工资就给你买新衣裳！”

说完抱着装卤猪蹄的盘，一溜烟跑了房间。

躲里屋，她迫不及待地直接上手啃起了猪蹄。

糯可，又香又，觉q的质在嘴里快乐地舞，并带起一阵阵无法形容的香。

真是无与比的觉啊！

大吃真是太幸福了。

卤的时候，唐雪梨守在灶台边寸步不离。

据材的不同，火候要不停地行调整。

卤，香料的比例、卤的方非常重要，但更重要的是火候的把握。

同样的卤料包，不同的人会天差地别的。

“雪梨啊，炖呢？”曹腰不好，脊背微微弯曲着，脸上满是慈的笑容。

她朝唐雪梨摇了摇蒲扇，“瞧这一的汗，坏了吧！”

“汗好的。”唐雪梨用挂在脖上的巾了额的汗。

她拿

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