那几个知方商吃的是自己的的师父，各个都围上来，恨不得上一睹为快。

“连师傅，忙了一早上，你累了吧，快坐快坐。”

坐韭菜盒的师父，迅速拿了一个板凳过来，让连师傅坐在上面，旁边胡辣汤的大妈反应更快，连师傅刚坐，她就过去给捶肩膀。

“连师傅，包多累，我给你放松一骨。”

清汤粉的师父慢了一步，转去给连师傅的杯续上送过来。

“连师傅，渴了吧，来喝。”

三个人围着连师傅转，连师傅说什么他们就应什么，嘴里更是开始拍起来，什么连师傅英俊潇洒，帅气天第一之类的。

拍的连师傅浑舒畅，他把那纸条拍在桌上，“一人拍个照，自己拿去看吧，别说我对你们不好，明天验收成果。”

早上早早的就没课了，方商跟张朝他们分开后，上开车回家。

说好了今天要给爷爷官燕豆，那就必须来。

昨天已经把准备工作都好了，后续需要理的，也都给了阿旺。

阿旺会把各项工作安排去，他这会儿回去，就要开始菜了。

说起这个豆，他很考验厨师的制作功底，一般人，没扎实的功夫，本就不敢尝试，这也是它备受推崇的原因之一。

说先是选料，需要用品质上乘的脯，用北反复捶打成细腻的茸。

这里一定要敲到位，把里的全都敲碎才行。

官燕这东西，阿军排挡里时常都备的有，阿旺经常理，倒是不用方商再多提。

他打开锅盖，搅动了一锅里的汤。

这是昨天就熬上的汤，到了今天，各材的香味已经完全汤里，嗅着香味，就是极其鲜的。

不过这会儿汤还是很稠的那，要先把汤用茸给过滤成清汤才行。

方爷爷就会这一步，这会儿他自告奋勇的要自己亲手。

“好，爷爷你来，我在旁边看着就行。”

方爷爷很满意，走过去，正要坐，发现儿站的老远，没有要看的意思，不乐意了。

逆，大家都在学，就他不学。

“还不赶过来学着。”

第475章 滴滴找坐

方军就是来凑闹的，没想到老爸看到他过来，还想要抓壮丁，让他去上手。

开玩笑，他当年学厨艺的时候，挨过的骂已经够了。

本来资质就不行，现在还要继续学，那还了得。

那不是要继续被骂。

所以，方军心是拒绝的。

正好，卤味店那边的员工过来喊他，说是有一锅卤味锅了，但是汤需要重新调，让他去看看。

方军第一时间开溜了。

“爸，你先忙着，我去理一那边卤味，等我理完了再过来哈。”

方爷爷本来还想让儿再学学，俗话说得好，活到老学到老嘛。

以后孙忙起来，儿总归能多帮忙。

结果儿直接跑了。

如果不是考虑到儿也一把年纪了，方爷爷真想给他来一个血脉压制的教训。

他给茸放一大锅汤里，小火慢慢熬，看着茸慢慢从锅中浮到表面，一一成型。

在这个过程中，茸很好的把汤里的杂质和浮油全都附到茸里。

这里的关键就是火候，一直要小火慢慢来，但凡火大一，茸就无法成型，全都煮到汤里了，想想那结果，就不忍直视。

很快，一锅汤就在老爷的手里，变的清澈见底。

不愧是过主厨的，就是厉害。

“好啦，接来的步骤就给小商你了，我也就会这一步，其他的我不擅。”

别说，能帮到这一步，老爷已经很自豪的。

孙菜那功夫，要求忒，简直是到了迫症的地步，没那功夫，还真帮不上忙。

厨房里这些，全都是孙手把手教来的。

幸亏他厨艺扎实，不然都不好意思说，自己过主厨。

一锅汤是好了，这就是开白菜里的汤。

这会儿就要豆了。

还是用茸，这会儿要把茸煮的豆那么，方商把一大盆提前准备好的茸拿过来。

他本来准备讲几句的，又一想，这

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