表演不好意思，各位亲朋好友如果有什么好的才艺的话，不妨上前一试，大家给鼓掌。”

明爸爸对着话筒喊了几声。

阿军排挡就是有这力，了这里，大家就自信满满，表演个节目而已，但凡有会的，也不会藏着掖着。

只见昨天要随礼五千的老大爷大喊一声：“其实我也略通一才艺，不如我来为大家表演一个碎大石吧，我都带上了，本来还以为没机会上场，既然机会来了，那我就献丑了啊。”

大爷打了一个响指，跟着一起来的儿上熟练的走大厅，去刚才开来的车里，拿了，走之前还告诉大家：“请稍等，师要准备好。”

好家伙，节目都是提前准备好的。

上就有俩年轻小伙说：“我们俩要舞狮助兴，我们私里练习了好久，就等着有个机会，能登上阿军排挡的大舞台呢，表叔，我们可以表演吗？”

“可以可以，你们喜就好。”

明爸爸微笑着挥手，只要不让他表演就好，什么能歌善舞，什么提笔作画，各才艺，他是一个都不会，非要表演，他只能表演一一个大。

前面一闹起来，气氛就来了。

其他的客也都兴致的开始欣赏，老大爷的碎大石了。

石是真的还是假的无所谓，嘛，开心就好。

厨房里还在忙，就听到外面传来的呼声，喧哗声。

方商问过来看菜的服务员：“前面又在表演什么有趣的东西，大家这么开心。”

服务员笑：“有个老大爷在表演碎大石呢，老有趣了。”

作为看八卦的人，方商有一秒想要放菜冲去瞅一的冲动。

“录像了吗？”他问。

“录像了，老板娘亲自录的，等你休息的时候就可以看了。”

“那就好。”

方商指挥着季师傅跟自接着烤猪。

这猪在小火慢烤了半个小时之后，接来就是猛火攻了，250度的温，利用温油爆来使猪的表面瞬间爆均匀的气泡，这样就能形成酥脆的。

在他的作，猪变成了油亮的枣红。

再中火烘烤之后，这一烤猪总算是完成了。

这他开始广肚，白扒是卤菜中的湛烹调方式，是用汤慢火将材煨煮到熟透的程度，淋勾芡后翻炒成菜。

广肚是八珍之一的鱼肚，这菜十分考验汤功和火候。