蟹粉狮是集鲜和醇厚于一的味佳肴。

它的法也十分讲究，选猪的时候，很注意比例，多一分，就腻味一，瘦多一分，就老柴一些。

厨房里这块，看起来并不是很腻的觉，所以，方商的时候，稍微多放了一，这样的，反而对馅的比更好。

他给这些用两把菜刀，剁成了石榴米大小的颗粒。

在这里还有个专业术语，叫细切斩，用蹄刀的方式剁来效果最佳。

这样的颗粒状，吃起来的时候，能受到粒的弹，而不是死板的泥。

想想咬去的时候，到嘴的那弹，还有颗粒，方商就觉得，自己也嘴馋了。

他对着比划了一，认真：“决定了，今天的晚饭吃蟹粉狮。”

“哇，又换大餐了，最近小老板不停的大菜，客们有福，我们更有福。”

“是啊，早饭吃了大煮丝，我觉得自己都已经幸福的冒泡儿了，没想到午我还能再吃蟹粉狮，这是什么神仙日。”

阿旺本来是一个瘦的年轻人，这会儿他转了一圈，看看自己的小肚，哀嚎一声。

“怎么办？本不住嘴，但我已经胖了，难我要开始节了？”

旁边的齐一嘴：“你可以晚上走路回家，消耗消耗脂肪。”

阿旺沉片刻，果断拒绝了，“算了，上班已经累了，班我当然最想的就是一扎在被里休息，减什么的，等有时间再说吧。”

多么熟悉的话，方商想起自己的老妈的减经历。

天天都在喊减，天天都在说，明天再减吧。

他笑着摇摇，又补充了一句：“既然大家要减，那晚饭再加个宋嫂鱼羹吧，这个清淡，吃了不。”

那些过来帮忙摘菜的服务员，还在犹豫着，考虑要不要少吃，免得腰围越来越，一听说还有宋嫂鱼羹，顿时把少吃的话忘的一二净。

“没错，这么忙哪有时间减，先吃着，等闲了再说。”

“亏了哪里也不能亏的嘴。”

“送到嘴边是的，被人梦寐以求的，我还要克制着吃，那活着还有什么意思。”

所有人都达成共识。

“明天再减吧。”