好的面团要和剩的面搓在一起。

年轻人们觉得，在ktv里也是嗨，在阿军排挡里嗨也是嗨，这会儿在外满都玩嗨起来了。

特别需要注意的是温和量，稍有差错，面团就会过，来的心的，虽然不说跟石一样，但上绝对不会多好，或者的太熟不成型，一团。

比如蝴蝶豆的蓝系，可可里的棕，菠菜黄瓜等的绿，还有栀胡萝卜等的各黄。

需要用开和面，边加边搅拌，用开的温度把米粉的熟透了，这样和来的面团就会很有黏连。

方商红着脸挨个挨个拿了红包，没办法，他收了蒋峰的红包，不收其他人的，好像真的说不过去。

把糯米粉梗米粉加糖粉，用清搓拌，直到米粉形成松散的颗粒状，这个地方有门，一抓能抓成团，一松手又松散开来，就这个度，就没几个人能把握的了。

因此，方商的大多数还是苏式船里最简单的小方糕。

看到老大爷们聊着象棋，还会过去凑个闹，直接是从社恐变成了社。

过筛后填模之中，再填想要填的馅料，小方糕大多是甜的，不过方商觉得咸甜各一半更好。

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每个人只要在这里，哪怕一开始不兴，或者有什么压力，但因为周围的人都兴，每个人脸上都洋溢着幸福的微笑，好像都会被染一样。

当然，这些心已经够复杂了，怎么可能桌桌都造型复杂好看的那。

经过这么时间的熏陶和手，方商已经把大家的天赋都准确的给找了来。

阿军排挡真的是一个很有力的地方，人到了这里，好像褪去了所有的伪装，放了所有的压力。

从前一个社恐惧症，话都不敢多说几句的人，这会儿居然拿着一瓶果啤，挨个挨个跟年纪差不多大的人聊起来。

第353章 别喊我爸，我不是你爸

还有一个就是调了，苏式船之所以那么好看，就是因为各用素调来的颜好。

舞台那边嗨起来，几个年轻人围着一起，就唱起了《我的好兄弟》。

这不，何楠就是这样，他也没什么家人，过年就在佳城过，今天早早的就取了号。

光是这些，听起来就已经够复杂了。

这个地方，面粉和好的粉比又是一个难题。

连平时最不喜跟人的社恐惧症，都能在这里找到聊天搭，哪怕是聊着最无聊的小游戏，都能找到聊友。

这阿军排挡里，简直成了大家聚会的必备之首选。

这首歌一唱起来，气氛简直到达的，掌声更加闹了。

到了十多，已经三天没看到阿军排挡开门的客们已经早早的涌店里。

正好过年，多好吃的给大家，顺带，这个月的奖金让妈多发也一样，绝对不能亏待了大家。

这方糕的髓在于拌粉。

唱完后就是一阵烈的掌声。

因此，现在厨房里的菜，这两菜上桌率最，因为有两人帮忙，速度最快，方商都有时间搞其他的了。

也不认识不认识，大家拿着瓜果，凑到一起就能聊起来。

还有就是这个面团的比，糯米粉和梗米粉，再加上澄粉一起，才是船的最佳料。

众人一听有新菜品可以吃，转就开始积极的工作了，必须把能的，全都给完，务必要让小老板有时间新菜品。

过年了，归家的游，上学回家的学生，还有常年在外地啊，国外没法回来的人，都回到佳城。

而像是什么糖醋里脊，辣丁，要炸的时候，都是蒋峰来，因为他的油炸菜天赋好。

是……”

没事，收了就收了。

比如说阿旺，老爸忙卤之后，方商尝试了让他们谁来代替蒸菜，尝试了一之后，发现居然是阿旺对蒸菜的火候最。

他微笑着说：“谢谢大家，正好今天我要船，等我个柿柿如意给大家吃吧。”

“果然要新心，我已经看到桌上的心模了。”

这边，他开始苏氏船，这个心最难的地方，就是粉了。

之前一直想招一个合适的，没招到，方商脆自己培养了一个。

女士们看男士们唱的好，大家都开心，上有人跟上去，大声唱起来：这是一个晴朗的早上，鸽哨声伴着起床号音……

把一盘一盘的方糕放大的蒸笼里，方商仔细嘱咐了阿旺，需要蒸制的时间，转去更加细腻的糕了。

因此，特意了火味的。

这样一来，蒸菜的时候，就是阿旺来看着蒸笼。

偏偏还有馅料要，甜的馅儿还好，芝麻豆沙枣泥，这些之前其他的心时，都准备过，季师傅可以很好的把馅料给理好。