匆的走厨房里，把几只鸭的样品摆在案几上。

之前带来过好几次鸭的样品，方商都说不合格，把白大叔都给急着了，这不，一气跑了好多地方，才又找来这些样品。

“小老板，这是我跑遍了周边所有养场，才找到了填鸭，要是再没有合格的，我就只能去更远的地方寻找了。”

填鸭这东西，可不好找，佳城这边虽然有专门卖北京烤鸭的，不过他们本卖的就便宜，用的也是无明火的电烤炉，对鸭的要求自然不。

但方商不一样，他拿的是神级方，要的菜对材的要求自然也是级了，那凑合一的填鸭他本看不上。

看明天方商就要菜了，白大叔自己都着急起来。

他还等着吃烤鸭呢，方商都说了，只要他在星期六之前把合适的鸭找回来，明天的烤鸭，给他留一只。

光是这个理由，他就不能不着急。

全家都等着烤鸭好了，他买一只回去，要是因为他没找到合适的填鸭货源，而吃不到鸭，他自己都不能原谅自己。

方商把锅里的菜炒好，关火之后铲递给季师傅，转过来看案几上的填鸭。

他的北京烤鸭，必须要用北京填鸭这品的鸭来，那是一育的白鸭，这鸭生期很短，四十天左右，就能到达五六斤左右。

脂肪厚切均匀，里面的也十分。

烤制的时候脂肪化，沁着鸭，在明火的烘烤，鸭哔哩吧啦的爆油，才能酥脆。

里面的，质细，还没有郁的腥味，简直是北京烤鸭的天选之鸭。

四只鸭放在案几上，一看过去，似乎并没有什么特别不一样的地方。

当然，这是对外行的人来说，方商一就能看鸭的不一样之，他拨着几只鸭，左右看了几，随后拿起第三只鸭，满意地说：“白大叔，就是这家的鸭，确实是正宗的北京填鸭，你有我要鸭你就选这家的来送。”

“好的，没问题。”白大叔看了一鸭脚上的标识，是他跑的最远的那一家，暗自慨，幸好自己没放弃，多跑了一家远的，不然今天这鸭还真不了差。

“那明天送多少只？”

方商想了想，：“先送三十只来试试。”

店里生意太忙，他不可能一次太多烤鸭，最后还是决定，把烤鸭成限定菜品，每周双休日售卖，每餐限定十只。

当然，工这么复杂，价钱也要上去，每只卖666。

白大叔问好况后，这才离开厨房，刚走到大厅里，就被旁边一桌的人喊住。

“老白，这边。”吃饭的正是老蒋他们，看到老白从厨房来，上喊他打听消息。

“老白，你刚才神神秘秘的厨房去什么，是不是小老板要什么新菜品，让你准备材了？”