尤杳说她得肯定不如津市的正宗，万檬不由得叹，改良版的八珍豆腐已经这么好吃了，正宗的得有多好吃啊。

短短一天敲定这么多事，尤杳心愉悦的拎着材回家了。

晚餐上桌，三人纷纷动筷。

听说晚上要吃八珍豆腐，万檬提前结束工作，跑到厨房门静候尤杳餐。

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八珍豆腐这菜需要的材有很多，理起来需要费些功夫，不过尤杳喜费功夫的菜。

原本只是被网友们草了这津市名菜，一直没有时间当地品尝，后来吃过一次尤杳的八珍豆腐便一发不可收拾。

与专心吃米线的尤杳不同，万檬已经不知该吃什么好了。

除此之外，给鱿鱼切刀的时候在又薄又的由于表面划开不能切断，可以用来锻炼刀工，改过刀的鱿鱼受后便会回缩形成鱿鱼圈。

剩的汤尤杳准备个汤米线作为晚上的主。

尝过原原味的汤米线，尤杳又夹起一筷混合着酸菜的米线，酸辣脆的酸菜腌制得非常味，哪怕已经切成小块，咬起来依旧“咯吱”作响，次她要再买一些回来酸菜鱼。

听到关火的声音后，万檬破门而，第一就看到了梦中菜。

优秀的销售只需要几句话就能说服目标客，尤杳试驾之后便和销售砍起价来，砍到心仪价位后上付了定金，等着明天带好证件去车所办手续提车。

本来以为有梦中菜坐镇，汤米线只能沦为角，谁想，汤米线的味半不输，

几汤米线肚，尤杳额冒汗，幸好九汌的五月不算很，天气再一估计就吃不这些了。

所以尤杳受腌菜老板的启发，想要开着三去临溪区各个学校门摆摊连带着宣传自己的手艺。

好勤快，尤杳表示佩服。

尤杳有意向将餐馆开在临溪区，一个是她擅制作摆盘的，而这类的定价不会太低，再一个目前只有她一个厨，薄利多销的餐馆她一个人忙不过来，招聘厨师又要费些功夫增加成本。

尤杳结完账，摊主心地告诉她买车的地方：“这车好骑的，我每天上午骑它挨着小区转，中午天气就来市场摆一会儿，等四五钟再去串小区。”

动了买三的念，尤杳没急着回家，先去电动车专卖店看了一圈。

尤杳买了些泡菜和酸菜：“您的三是自己改的吗？”

摊主将泡菜称重：“我买车的时候让人家帮我焊了一个棚，别的地方没改。一共152，扫十五就行。”

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剩的材理起来没有难度，依次切丁、切片、切断后，类裹上调好的浆在油锅里炸熟，素菜焯再过一遍油，便可以行最后一工序，炒制。

现成的米线放在里浸泡着，尤杳先理八珍豆腐的材。

炒菜之前，尤杳将汤上锅煮开，舀一勺等着炒菜，剩的汤里加简单的调味料米线。

尤杳先喝了一米线的汤底，她轻轻散表面的浮油，腾腾地汤腔，汤虽然不是现煮的但依旧鲜郁，再来上一的米线足以让人满足。

她家的位置在九汌区和临溪区界，与九汌区相比，教育资源丰富的临溪区经济平更一些。

临走前，她把冰箱冷冻层的汤拿来化冻，八珍豆腐时加上一些汤可以让整菜变得更加鲜。

汤郁香醇却显得有些清淡，尤杳把刚才买的酸菜切成小块洒在浮面上，酸的酸菜便能给这碗米线带来一丝别样的滋味。

酯豆腐量大，控之后裹上淀粉锅油炸，这一步需要格外小心，需要掌握好火候，防止油温太导致豆腐炸裂，翻动的时候也要轻拿轻放。