上佳的泡菜老母，第二，秘制香料。

老母是系统提供的，童璃需要的，是准备秘制香料，其实准备香料不难，用的都是普通香料，要真有难度，那就在比例的掌握上。

童璃拿香料，先将其中的草果去籽，然后加适量桂八角香叶椒山奈，以及几块老冰糖，冷锅，等到开后转小火，又煮了几分钟，才关火，将香料渣滤，剩的香料放在旁边晾凉备用。

坛早就风了，童璃将其搬过来，一层层放材，等到菜加的差不多了，才往里加了一块土法老红糖，接来，童璃依序倒已经晾凉的香料和泡菜老母，再加纯净和适量盐，最后，倒了一杯白酒，才将盖盖上。

最后一步，是封坛。

只有彻底让坛里的东西和空气隔绝，才能让其良好发酵，得到一坛上好的泡菜。

童璃往坛沿倒了一碗纯净，这个封坛的步骤就算完成了。

完四坛泡菜，一看时间，居然已经十五十了，还有四十分钟就又到营业时间了。

童璃无语，她本来还说时间个饭炒个菜的，这又泡汤了。

又吃包？

这个想法刚冒，就被童璃狠狠掐断了，包再好吃，天天吃也会腻的，童璃现在只想吃别的东西。

脑中灵光一闪，童璃嘿嘿一笑，拿起手机就了门。

街去右拐，有一家馄饨店，童璃经过几次，每次都坐满了人，想来味不会差到哪里去，要不，今天中午就吃馄饨好了。

这会还不到十一，远不到上客的时候，馄饨店空无一人，老板娘正在柜台后面用计算噼里啪啦算着什么，见有客人来，忙的招呼童璃坐，又问需要什么。

“一碗原汤小馄饨，再来一个煎，谢谢。”

上面挂着的餐牌品很多，什么海味馄饨酸菜馄饨老鸭汤馄饨，看上去简直让选择困难症犯难。

童璃直接全忽略，选了经典款。

“好呢，一碗原汤馄饨，一个煎。”老板娘冲厨房里一喊，又对童璃说：“女，那边有自助的柠檬和酸梅汤，还有小咸菜，需要的话自取哦。”

店面不大，服务的还周全的。

童璃笑眯眯的了谢，起倒了一杯柠檬。

小店上餐很快，大概也就分钟，一碗气腾腾的小馄饨就送了上来，旁边还有个小盘，装着一个煎的金黄金黄的荷包。

“女，你慢用。”

老板娘送了餐，笑眯眯的走开了。

童璃拿起勺，舀起一个小馄饨送到嘴边，轻轻一咬，馄饨里的汤浸腔，顿时，满嘴都是鲜。

汤很鲜，应该是店家自己熬制的，馄饨馅也是鲜，丝毫没有半分腥味，加上碎碎的蹄，嘴更加细腻。