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老舍曾说,北平的秋天是人间天堂。
这话不假。
天朗气清,云淡风轻,
光打在老城灰瓦上,亮得几乎有
刺
。街
的银杏叶一夜黄透,风一
,哗啦啦落成金雨。
可惜人间天堂也要排队。
简随安实在没勇气去香山人挤人。
于是她周末就在家躺着,看
老电影打发时间,等周一上班,午休时,便听见办公室的人兴致
地聊——谁谁拍了照片,谁谁挤地铁挤成了
饼,哪哪人最多……
聊到挤地铁,大家明显很有共鸣。
彼时五号线还没建成,不然也能加
讨论。
简随安没
嘴,手里
着
,安安静静听着。她听得很认真,甚至还会不时
。
有人笑问:“小简,你平时坐哪条线啊?”
她愣了一
:“我啊……”
语尾还没落
,旁边许责已经替她说
了答案:“她没坐过地铁。”
桌上顿时一静。
气氛不是尴尬,是一
微妙的错位。
“真的假的?”
“哪有人在北京不坐地铁的呀?”
“你是怕挤啊?还是有专车接送?”
语气是打趣的,没恶意,甚至带着几分羡慕。
简随安也笑,低着
,咬着
,像是不好意思,她补了一句:“我坐过公
车的。”
晚上,她
班早,回了家,保姆正在厨房忙活。
一
家门,她先是皱鼻
嗅了嗅,立
小跑过去:“赵姨,我闻到啦!”
保姆笑:“还没好呢,等主任回来了再盛。”
“我只喝一小碗!”
“那也得等会儿!”
简随安不死心,就在一旁看着,望
穿。
保姆无奈地摇了摇
:“你呀,小猫投的胎”
锅里在炖鲫鱼汤。
保姆
鲫鱼汤是一绝的。
鲫鱼先煎到微黄、
香,再加葱姜
炖。这时候汤底就白了,油脂和鱼骨都化
去了。
等鱼一熟,她不直接端,而是把整条鱼捞
来,放在细筛上,用木勺一
碾压,只取最细的鱼
。那些鱼刺、鱼
都被她一层层滤掉,只剩汤底和鱼泥。
最后,她再加一

或豆浆提白
,只放少许盐,重新
锅煮一
。
这是专门为简随安学到的法
,她
喝鲫鱼汤,却不
吃鱼,兴许是小时候卡过鱼刺的原因。
简随安还是被推
了厨房,保姆说她在一旁盯着,像个小偷样儿。
好不容易等宋仲行回来,汤端上了桌,盛在碗里,颜
清清亮亮的。
简随安喝第一
的时候,半阖着
睛,汤

咙,
气一寸寸往
渗。
她
慨:“好
味啊……”
宋仲行失笑:“看你这喝法,像是在品茶。”
她抬
,眨眨
,
尖还带着鲜味:“我这是在认真生活。”
他看了她一
,没再说什么,轻声
:“慢
喝,别
着。”
喝到一半,简随安忽然想起些什么,随
:“我今天才发现,我都没坐过地铁呢。”
宋仲行夹菜的动作顿了一
。
“想去坐?”他问。
她皱了皱眉,好像在认真考虑:“好像……可以试一试。”
“但我听说特别挤,像
饺
,我估计又受不了……”
说完,她还轻轻叹了一
气:“哎……”
桌上的气氛一时间温温的。
他那双
睛盯着她,带着几分笑意。
“你啊,”他慢条斯理地说,“不是想坐地铁,是想
去玩。”
她愣了一
,抬
看他。
他笑着问:“我猜的对吗?”
简随安被戳中了心思,
神有
,心虚地低
喝了一
鱼汤,又瞄了他一
:“你……怎么知
?”
宋仲行夹了虾仁放在她碗里,说:“明天
去逛一逛吧,我让司机去送你。”
“啊?”简随安放
筷
,
意识回答,“我还要去上班呢。”
宋仲行没再接话,只是笑着看她。
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